萝卜肉馅的包子怎么做(萝卜馅包子的做法窍门,萝卜丝包子的做法)

萝卜肉馅的包子怎么做

目录萝卜肉馅的包子怎么做萝卜肉馅怎么调萝卜肉馅的营养价值肉馅怎么调里面有汁吃包子饺子我们的传统习俗了，包子和饺子是有很多种类的馅，所以口味也是各种各样的，很多人都是喜欢吃猪肉萝卜馅饺子包子，萝卜馅的饺子包子不仅是非常的美味，而且营养价值是非常的高的，下面祝由网养生网就为大家介绍关于萝卜肉馅的包子饺子的做法了。

萝卜肉馅的包子怎么做

主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克

辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量

做法

1、将萝卜去掉皮，洗干净了。

2、将白萝卜擦成细丝。

3、将锅里面的水烧开了，将萝卜丝放入，焯2分钟，然后将水沥干了，冷却了，将萝卜丝的水分挤干了。

4、将酵母放在碗里面，用温水化开了。

5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。

6、再用筷子搅拌成絮状。

7、和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，然后发酵到2倍大。

8、将葱姜洗干净了，切碎了。

9、准备适量的青花椒油。

10、在肉馅里面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油，然后顺着一个方向进行搅打。

11、再将葱末和姜末放入，继续顺着一个方向进行搅打。

12、然后将白萝卜丝挤掉水分，如果味道淡的话，就再放ix盐，搅拌均匀了。

13、用手在面团上面插个洞，不回缩就是发酵好了，将发酵好的面，揉成光滑的面团。

14、然后将面团切成小剂子。

15、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，将馅放入，封口。

16、然后冷水下锅，放到屉上，二次饧发15分钟。然后用大火烧开了，用中火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟，打开锅盖就可以食用了。

萝卜肉馅怎么调

1、调肉馅，将猪肉馅放到盆里面，然后就是根据自己的口味放入适量的食用盐，再放入一些味素，倒入适量酱油和食用油，将姜末和葱末放入，和均匀了。

2、清洗萝卜，将青萝卜洗干净了，将表面的异物都清洗干净了，切成小块，然后就刨成丝。

3、这样就是做成萝卜丝了。将刨好的萝卜丝放到锅里面，倒入清水，将锅盖盖上了，用筷子搅拌均匀了，直到有萝卜味道出来，就可以关火了，然后放凉了。

4、萝卜丝与肉馅的拥抱，将焯好的萝卜丝挤去水分，不要太干了，然后将萝卜丝剁成末，放到肉馅里面，和均匀了。备用。

萝卜肉馅的营养价值

萝卜

营养价值

1、萝卜里面含有多种能够诱导身体产生干扰素的微量元素，能够很好的增强身体的免疫力，抑制癌细胞生长，预防癌症。

2、萝卜里面含有的B族维生素和钾镁等矿物质可以促进肠胃蠕动，有利于身体排出废物。

3、我们吃萝卜是有很好的帮助降血脂、软化血管、预防动脉硬化、稳定血压等。

4、我们食用萝卜是可以很好的帮助消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，含有丰富的维生素C可以很好的提高身体的抗病能力，里面含有的芥子油能促进胃肠蠕动，所以可以帮助消化，增强食欲。

猪肉

猪肉里面是含有非常优质的蛋白质和身体必需的氨基酸，而且含有丰富的铁，能够防治缺铁性贫血。

肉馅怎么调里面有汁

食材：猪前腿肉200克、生姜蒜末少许、生抽，老抽少许、盐，鸡精少许、白糖少许、五香粉少许、食用油少许

步骤

1、我们先准备好生姜蒜末，在碗里面放入少量的水制作成生姜水，然后就是选择比较嫩的前腿肉，三分肥七分瘦的，去掉皮，洗干净了，切成小块，放到搅碎机里面，再加入两次水，打成肉泥，然后再分两次倒入生姜水，打均匀了，将肉泥倒入碗里面。

2、然后在里面再放入一勺老抽、一勺白糖、一勺半生抽、五香粉、少许盐、鸡精、食用油，然后就是顺时针搅拌，不要放入太多盐了，因为食用油可以留下猪肉里面的水分。

3、等到搅拌成类似果冻状就可以了，然后就是在冰箱里面爆香腌制15分钟，这样肉馅就是很好吃的。

现在生活水平提高了，人们对于饮食的选择也是提高了一些水平了，在吃东西的时候人们是会有更多的需求了，萝卜肉馅的饺子包子是非常受欢迎的一种吃法了，肉馅做好是需要一些技巧的，这样吃起来才是会更加的美味的。

萝卜馅包子的做法窍门,萝卜丝包子的做法

1.主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克。

2. 辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。

3. 萝卜去皮洗净。

4. 白萝卜擦成细丝。

5. 锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。

6. 酵母放在碗里，用35度温水化开。

7. 酵母水和清水分别倒入面粉中。

8. 用筷子搅拌成絮状。

9. 面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。

10. 葱、姜洗净切碎备用。

11. 青花椒油适量。

12. 将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打。

13. 在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲。

14. 第三加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀。

15. 将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。

16. 发酵好的面团切成小剂子。

17. 用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入肉馅，纳褶、封口，包成包子。

18. 冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。

19.大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后打开锅盖即可。

猪肉萝卜包子的做法 猪肉萝卜包子的做法简单介绍

猪肉萝卜包 子做法

食材准备：面粉500g水270克发酵粉5g肉馅 香菇（蘑菇） 粉条 胡萝卜碎 葱花 姜末 盐 熟油 十三香 白胡椒粉 红烧酱油
做法步骤：
1. 盆里放入发酵粉，加入温水溶解，放入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
2. 粉条放进开水里煮软，捞出切小段。
3. 香菇切末备用。
4. 猪肉馅儿放进盆里，加入葱姜末、红烧酱油、盐、十三香、白胡椒粉少许、花椒粉少许、熟油、香菇末，胡萝卜碎用筷子顺时针方向搅拌均匀，然后加入切好的粉条搅拌均匀备用。
5. 面板上撒些面粉，将发酵好的面团取出揉均匀，分成12等份。
6.取一小面团擀成中间厚边缘薄的圆片，放入适量的肉馅包起来（十八个褶比较好看，包成啥样看技术了）。全部包好后放进铺了屉布的笼屉里，冷水上锅开锅后再蒸15分钟即可。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。