怎么做龙虾海鲜泡饭(海鲜泡饭里的脆米怎么做)

怎么做龙虾海鲜泡饭

目录怎么做龙虾海鲜泡饭龙虾海鲜泡饭的营养价值龙虾怎么做好吃海鲜泡饭里可以放什么龙虾海鲜泡饭就是用龙虾和其他鱼蟹等海鲜在高汤中进行熬制,最后和洋葱,芹菜等配菜加在一起做成的极具营养价值的一种高汤,最后和饭泡在一起享用,味道极佳,入口顺滑,让人不免胃口大增,是营养与食用体验的双重美食。跟着祝由网养生网来看看。

怎么做龙虾海鲜泡饭

首先,第一步先把洋葱，胡萝卜，还有芹菜这些配菜切好放好 ,然后本来应该是把生的龙虾壳用火烤熟，但我们之前已经把壳煮熟了，就只需要把熟的龙虾壳给剥下来， 在烤箱里面烤热烤干。接着就把基围虾,小鲍鱼,梭子蟹等清洗干净。接下来在大锅里面到入混合调和油，等油烧热后加入龙虾壳，炒几分钟后在锅子里面倒入白酒,蓝色的白酒火苗就会优雅地在锅子里面熊熊燃5分钟左右。在这个过程中一定要注意安全,小心油溅到身上。然后再加入洋葱,胡萝卜和西芹这些配菜，炒到蔬菜熟了为止。一般的西餐里面要加番茄酱用来增色，只需要加入少许就可以了，没必要把泡饭弄那么深的颜色。然后就是加高汤小火熬一个小时。先看家里没有鱼的高汤，没有的话就用水也是可以的。最后,一个小时过后， 把所有东西全部都娄出来，得到龙虾海鲜汤了。

龙虾海鲜泡饭的营养价值

龙虾里面含有丰富的维生素B和E,对人体都是很有好处的,而且它含有的胆固醇和热量也是比较低的。海鲜的话则正好和龙虾相反,海鲜里的胆固醇量相对来说的话就有点多,所以说吃太多的话对身体是不好的,但同时也有一定的好处就是可以降低血脂的含量。而且海鲜里面有大量的不饱和脂肪酸,可以很好的控制心血管疾病的发病率,而平常吃的时候要多注意去除虾和蟹的头部,因为他们的头部里面含有较多的毒素和细菌,最重要的是头部也是胆固醇含量较高的地方,吃的时候去除可以避免摄入过多胆固醇。淡水里面的虾还是男人的神器,是很好的壮阳补肾利器,平常多吃是有好处的。

龙虾怎么做好吃

首先把小龙虾放在清水里面先泡一段时间,让它头部里面的泥沙和其他脏的东西排出来,避免等会儿在烹饪的时候造成影响口感,然后用刷子把外壳和身体外表其他部分刷干净。起锅烧油,吧葱姜八角花椒那些调味料放进去爆炒出香味,然后把小龙虾放进去,火开到最大,进行爆炒。起锅装盘,这就做成了最火的秘制麻辣小龙虾。另外还有一种小龙虾做法就是蒜蓉的,做法基本相同,就是在调味上比麻辣小龙虾要清淡一点,然后加上更多的蒜蓉就可以了 ,这个味道有的人可能会因为受不了蒜蓉的味道而不太喜欢,但是也是很好吃的。

海鲜泡饭里可以放什么

首先龙虾海鲜汤里面的调料有食盐、料酒、葱和生姜片，以及白胡椒粉。在考虑要加什么东西的时候还是要考虑食物之间的冲撞性,特别是食品安全和食用口感上,另外海鲜的话有梭子蟹,小鲍鱼,基围虾,当然你也可以选择其他的海鲜进行添加,这个取决于自己的口味和喜好。配菜的话之前说的那些也只是一些基础的,另外怎么少的了万能的配菜金针菇呢,相信喜欢的小伙伴一定不会忘记的。

龙虾海鲜汤作为一种高营养价值的汤品,在食用口感上可以说是中等偏上,但是在价格方面的话还是相对来说有一点贵的,所以可能需要在选材方面做出一定的调整,来适应自身的需要。

海鲜泡饭里的脆米怎么做

就是好一点的大米，正常蒸饭的做法
海鲜泡饭
海鲜泡饭是一款海鲜菜品，制作原料主要有米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉等，海鲜泡饭鲜味十足，香甜可口。
海鲜泡饭中的虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
中文名
海鲜泡饭
主要食材
米饭、香菇、基围虾等
配料
葱、蒜
葱
切小段
做法
材料
主料：米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉
配料：葱、蒜
做法
1.葱切小段、蒜切成末
2.洋葱、香菇、大白菜洗净切丝备用，活基围虾剥好，花蛤、豆芽洗净备用，牛肉切成小块（牛肉只需少许）；
3.锅内放油、放入葱花、蒜粒爆香，放入洋葱、香菇、牛肉炒香，加一点盐，放入适量水，大火煮开，加入米饭（米饭不能太多，否则泡饭会太干的），搅匀，大火烧开转小火，5－10分钟后加入基围虾、花蛤、豆芽、白菜烧开，加少许鸡精调匀，撒上葱花即口。

大龙虾怎么做才好吃 大龙虾如何做才好吃

1、食材：龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。

2、大龙虾一个一个地刷洗干净。

3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。

4、准备好配料：葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。

5、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味。

6、再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

7、倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒，翻炒到龙虾发红。

8、调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均匀，锅边淋入适量的清水大火烧开，再小火卤15-20分钟，即可出锅装盘，特别用龙虾卤泡饭吃，卤很鲜，很下饭。

澳龙的做法

蒜蓉澳龙的做法如下：
1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。
2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。
3、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。
4、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。
5、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。
6、马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。

西施泡饭怎做?

第一次吃到西施泡饭，，是在广州，，点了龙虾之后，，用龙虾壳做了两吃的泡饭，，据说就叫西施泡饭，，龙虾汤打底，，果然不同凡响，，鲜美到掉眉毛，，虾仁切成细丁，，配上芹菜丁，，香菇，，枸杞子等配料，，而那米饭，，还是炸过的，，略带金黄，，焦脆焦脆，，泡在这样一碗鲜汤里，，可想而知的美味，，如今想来，，那口水还是会不由自足滴洒洒曲，，成为记忆中最难忘的美味之一。
俺家冰箱总是长期存有青椒红椒等颜色艳丽滴配菜，，昨天做的烩香菇，，冷冻虾仁，，OK，，足足够了，，在保鲜盒里存了一天的隔夜饭，，不用油炸过，，已经可以颗粒分明了，，没有龙虾汤，，就用点鲍汁老母鸡汤料调个味，，调好汤味，，依次加入米饭，，香菇，，青椒红椒，，虾仁末，，最后加入枸杞子，，打个滚头，，稍一搅拌，，香喷喷带着浓郁汁水的泡饭就出炉了，，据说这道菜的创意来源于潮州粥，，暖胃又香口，，而嚼劲十足的米粒比粥口感又好了十分，，确实是夏日不可多得的一款懒人首选方便食谱，，卖相嘎嘎，，做法简单，，值得推广，，HOHO