黑鱼黑豆汤：健脾胃,益五脏,补肝肾

材料

活黑鱼1条（约重1000克），黑豆500克，甘草20克，黄酒、白糖各适量。

做法

黑鱼活杀，去鳞、鳃，剖腹去内脏，留肝，洗净挖干，切块备用。

黑豆除去杂质，洗净，倒入大沙锅内，加冷水浸没，约半小时。

用旺火将黑豆汤烧开，改用小火煮1小时，倒入黑鱼块，加甘草、黄酒1匙，白糖4匙。继续慢煨2小时，至鱼、豆均烂熟时，离火。

服法

空腹每次1小碗，吃时弃甘草渣，每日2次，分5〜6天吃完。

性味归经

黑鱼性寒，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。

养生堂提示

此汤能健脾胃、益五脏、补肝肾、消肿毒。适用于肝硬化腹水等症。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!