食用柿子的禁忌

食用柿子的禁忌

提到柿子，相信我们大多数的朋友们都是非常喜欢食用的，当然柿子营养价值非常高，并且含有丰富的营养物质，所以人们经常会食用柿子的，但是我们大家要知道，柿子的食用禁忌也是比较多的，下面我们来看看食用柿子的一些禁忌。

大量食用

很多的朋友们因为柿子非常的好吃，所以日常生活中经常会大量的食用柿子了，其实这种做法是不对的，如果大量的食用，那么会严重的影响我们人体的健康。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

空腹吃柿子

另外我们大家还需要多注意的就是，日常生活中千万不要过量的食用柿子，如果大量食用柿子，不仅影响肠胃的健康，更是会引发糖尿病症状的。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果我们大家日常生活中经常大量空腹食用柿子，那么对于我们人体的肠胃的健康也是非常不利的，还会引发一些肠胃病症。

上面我们大家详细的了解了一些日常生活中食用柿子的禁忌了，所以我们大家以后在生活中就需要多注意了，千万不要大量的食用柿子，不然会影响身体的健康，另外，最好不要空腹食用柿子，不然会引发肠胃病症的。

柿子有哪些禁忌？

你喜欢吃柿子吗？但是你知道吃柿子有很多禁忌吗？下面我来告诉大家有哪些禁忌吧。

01不要吃皮：有很多人在吃水果的时候，会把它们的皮也吃了。但是柿子的皮最好不要吃，因为柿子皮中含有非常多的鞣酸，吃多了容易形成“胃柿石”

02消化不良的人少吃：对于一些肠胃不好，胃消化不良的人来说，最好不要吃柿子。因为柿子比较难消化。

03不要空腹吃：有很多人有空腹吃水果的习惯，但是柿子不要空腹吃。因为柿子中的鞣酸与胃酸结合，会有结块。慢慢的变成“胃柿石”。

04不要和含蛋白质物质一起食用：如果你想要吃柿子，那么你最好不要和一些高蛋白的食物一起吃，比如鸡鸭鱼肉等。

生活小常识：吃柿子的禁忌有哪些？

吃柿子的禁忌有哪些?大家知道多少呢?柿子中含有一种堿，会与胃酸结合生产胃结石，所以空腹时不能吃柿子，而且柿子的糖分较高，所以糖尿病人不宜吃，柿子还不能和虾、螃蟹等高蛋白的海鲜同时食用，还有什么禁忌大家和生活小常识我一起来看看吧。

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

不吃激素柿子

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子不要和蟹、鱼、虾同吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

糖尿病人勿食柿子

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃柿子的12个禁忌

柿子虽然美味香甜，但是有很多禁忌，下面就说说吃柿子的12个禁忌。

01吃柿子的时候不能喝酒，喝酒后酒会刺激肠胃，使分泌物增多，而柿子的寒性会使这些分泌物凝结成块，不利于消化，对肠道造成伤害。

02吃柿子的时候不能吃螃蟹，螃蟹和柿子都是寒性食物，这两种食物一起吃，会伤到肠胃，损害身体健康。

03柿子和海带不能一起吃，海带中有大量的钙质，与柿子中的鞣酸结合在一起，容易产生不消化的物质，导致肠胃不适。

04柿子和红薯不能一起吃，红薯淀粉多，容易和柿子中的酸性物质结合，产生沉淀，损伤肠胃。

05柿子不能和鹅肉一起吃，鹅肉中有大量的蛋白质，和柿子中的鞣酸结合，凝结成不能消化的物质，严重的容易死亡。

06柿子和章鱼不能一起吃，柿子和章鱼都属于寒性食物，两者一起吃，容易使肠胃受寒，导致腹泻。

07吃柿子的时候，不能空腹吃，空腹的时候，胃酸容易使柿子中的鞣酸和果胶形成硬块儿，形成结石。

08吃柿子的时候，不要吃皮，柿子皮是最涩的地方，里面含有大量的鞣酸，如果连皮一起吃柿子，容易形成结石。

09柿子不能和鱼虾一起吃，鱼虾中含有丰富的蛋白质，容易和柿子中的鞣酸结合成不易消化的物质，不利于消化吸收。

10糖尿病患者不宜吃柿子，因为柿子中有大量的果糖，吃完柿子容易使血糖升高，使病情加重。

11吃柿子不要过量，柿子中的鞣酸能和其他食物中的矿物质相结合，形成人体不易吸收的物质，如果吃很多柿子，其他矿物质就不能被人体所吸收，容易导致营养元素的缺乏。

12柿子还不能和酸菜一起吃，酸菜是经过腌制的，有大量的盐酸，与柿子中的鞣酸发生作用后产生沉淀，形成结石。

吃柿子禁忌 吃柿子有哪些禁忌

1、避免吃柿子皮。

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

2、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

3、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

4、贫血患者少吃。

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

5、避免空腹吃柿子。

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

6、注意合理搭配食物

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

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