白菜肉丝打卤怎么做

白菜肉丝打卤怎么做

目录白菜肉丝打卤怎么做白菜肉丝打卤的营养价值打卤怎么吃打卤怎么保存平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如卤面。它是一道很受欢迎，人气很高的小吃。做法也不是很难，就算是新手，也很容易就能学会，保健效果很好。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃，跟着祝由网养生网一起来看看。

白菜肉丝打卤怎么做

做之前，要准备好材料，适量的面条、白菜、猪肉，辅料生抽、白糖、淀粉等。先把面条放入锅里，加入适量的水。大火煮开后转小火，熟了后，捞出来沥干水分，再用凉水冲一下，放在一边备用。然后把其他材料洗干净，把白菜切成丝，猪肉切小剁碎。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，当它变色的时候，加点料酒、生抽，翻炒均匀。大概一分钟，有香味出来时，把白菜放进去，翻炒均匀，两分钟后，加点水，大火煮开后转小火，加些淀粉和盐，熟了后，倒在面条上，搅拌均匀就可以吃，非常美味。在做的时候，白菜可以多炒一下，会更入味。

还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的米粉、猪肉、大白菜，辅料生抽、胡椒粉等。将所有材料洗干净，把米粉放入水里泡一下，口感会更好。再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。把辣白菜切碎，猪肉切成丝，加点生抽进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，翻炒均匀，当它变色，散开之后，移到一边。放些葱进去，翻炒均匀，有香味出来时，把米粉放进去，加点盐、生抽、辣白菜，继续翻炒。三分钟后，加些黑胡椒，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

白菜肉丝打卤的营养价值

它对身体很好，有很多好处，营养很丰富，每天适当吃一些，可以补充很多能量。蛋白质也很多，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。还有很多膳食纤维，是一种很健康的东西，保健效果很好。维生素也很多，对皮肤很好，可以变得更白、更少，衰老的速度更慢，更少皱纹，美容效果很好。对肠胃也很好，经常吃，能排出体内更多的毒素。还有很多微量元素，可以预防很多疾病，比如胃癌等。对心血管也很好，经常吃，能让血液流通更顺畅。

打卤怎么吃

它的吃法有很多，都很美味，比如下面这种。做之前，要准备好材料，适量的面条、黄瓜、胡萝卜、韭菜，调料花生油、淀粉、葱等。将所有材料洗干净，把面放入水里泡一下，大概10分钟，再放入锅里，加入适量的水，煮开之后转小火，捞出来沥干水分，放在一边备用。用凉水过一遍，口感更好。再将其它材料切小段碎，放在一边备用，把鸡蛋打入一个干净的碗里。然后放油进锅里，先把黄瓜、胡萝卜放进去，翻炒均匀，熟了后，放入木耳，加点老抽、葱，继续翻炒。在炒的过程中，可以适当放些糖，口感会更好。三分钟后，把鸡蛋、韭菜，其他材料都放进去，熟了后，盛出来，倒入面里，搅拌均匀就可以吃，非常美味。

在做的时候，水可以少一些，面条才会更好吃，更有嚼劲，也不会那么容易烂。如果想营养更丰富，可以放些西红柿去煲汤，维生素很多，对皮肤很好。

打卤怎么保存

方法有很多，如果在春天，放在阴凉、通风的地方就可以了。吃的时候，把它煮开就行。如果天气很热，温度很高，可以把它放入冰箱里保存，不会那么容易变质、发酸等。每天把它拿出来煮一下，早上和晚上各一次。如果在冬天，温度低，很寒冷，一边密封好放在室内就可以了。

在保存的时候，最后放在干净的盆子或仪器中保存，才不会那么容易发霉、变质。每次卤完东西后，必须要再次煮开，再保存。去掉一些多余的杂质，最好用一个干净的纱布去，吃起来才会更干净。在保存的过程中，要经常检查，打开看一下，是否有变质。最好放在一些不被小孩够到，经常被碰到的地方，口感会更好。

上面就是关于打卤的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。对身体很好，里面有很多维生素，搭配其他东西一起吃，比如白菜，营养更丰富,更容易被吸收。