包菜和粉条怎么做好吃

包菜和粉条怎么做好吃

目录包菜和粉条怎么做好吃包菜和粉条可以一起吃吗包菜怎么做好吃粉条可以怎么吃包菜是生活中非常常见的蔬菜了，而且做法是有很多的，像手撕包菜、包菜炒粉丝等，包菜的营养价值也是非常高的，我们食用一些也是有清口的感觉，吃起来脆嫩，对于天天是肉的我们来说，吃一些青菜是非常不错的选择了，但是味道一定是不会让大家失望的。跟着祝由网养生网来了解。

包菜和粉条怎么做好吃

用料：卷心菜400克、红薯粉条100克、蒜2瓣、花生油2-3匙、盐1/4匙、酱油2匙、姜3片、葱切碎的葱花5片

做法

1、我们将卷心菜洗干净了，然后切成丝，将红薯粉用水泡软了，将蒜切成片，备用。

2、在炒锅里面倒入适量的油，要比平时炒的时候多放一些，再放入一些蒜片，放入一些卷心菜。

3、将卷心菜炒软了，出水的时候就将粉条放入进行翻炒，放入一些盐和老抽进行调味，等到粉条充分的将卷心菜里面的水吸收了。

4、如果是有一些干的话，大家是可以在里面放入一些水，然后不断的翻炒，等到粉条变得软绵就可以出锅了。

包菜和粉条可以一起吃吗

包菜炒粉丝

材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。

做法

1、我们将胡萝卜和包菜洗干净了，将胡萝卜去皮，然后切成丝。

2、我们将鸡蛋打散了，然后在里面滴上几滴盐搅拌均匀了，然后将葱头去掉外面，拍碎了。

3、将米粉用水浸泡软了，然后捞起来，撕撒开了。

4、将锅烧热了，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入，煎成蛋皮。

5、鸡鸡蛋切成丝。

6、然后就是继续热锅，在里面倒入适量的油，将葱头放入，爆香了。

7、将胡萝卜丝放入了进行煸炒。

8、将包菜丝放入，倒入一勺酱油，翻炒均匀了。

9、然后就是将米粉丝放入，在碗里面放入老抽、香油、酱油、鸡粉、蚝油搅拌均匀了，倒入锅里面。

10、然后用筷子快速的进行划炒，等到色味均匀了就可以了，然后将蛋丝放入，关火，就可以食用了。

包菜怎么做好吃

食材：包菜半颗或一颗、五花肉半斤、姜蒜葱适量、蚝油适量、生抽适量、干红辣椒、花椒油适量

步骤：

第一步：将买来的包菜洗干净了，然后撕成小块，撕好之后就是用水洗干净了，将水分沥干了备用。

第二步：将五花肉洗干净了，然后切成薄片，备用。

第三步：将干的红辣椒切成片，葱切成段，将姜切成丝，大蒜用刀拍碎了。

第四步：将锅烧热了，倒入适量的花生油，将五花肉放入，用小火干煸，1分钟之后，将干红辣椒、蒜末、姜丝、葱段放入，翻炒。

第五步：将食材炒出香味之后，等到五花肉的颜色变黄之后，就将包菜倒入，然后就是再放入蚝油、适量的食用盐、生抽等，用中火进行翻炒，等包菜炒软之后，就是放入适量的花椒油，这样就是将手撕包菜做好了。

注意事项：

1、大家在选择包菜的时候，可以根据我们自己的状况和口味来选择，圆白菜的叶片是比较薄的，而且也是会有淡淡的甜味，椰菜的叶子是比较的厚的，而且口感叶不错，也是很适合做手撕包菜的，但是我们怎么选择，就是要看大家自己的喜欢了，大家在放包菜的量的时候，可以根据人数来决定，如果是人比较少的话，我们放入半颗包菜就是可以了。

2、我们在制作手撕包菜的时候可以用五花肉来作为辅料的，因为五花肉上面油脂的，我们用小火干煸出来，五花肉是会让包菜有一种肉香味的，而且纯的猪肉味道是会更好的提升我们的口感的，而且包菜本身就是很吃油的，我们用五花肉的油也是能够让这道菜肴更加的好看的，但是大家如果是不喜欢吃五花肉的话，就不要放入五花肉这款辅料了。

粉条可以怎么吃

猪肉炖粉条

1、将五花肉刮洗干净了，然后切成块，然后用水将粉条泡透了，将葱切成段，将姜切成片。

2、在锅里面倒入适量的油，等到肉炒到变色之后，就取出来。

3、在锅里面放入糖，等到糖变色了，就倒入一些汤，然后放入所有的调料和肉，用大火烧开了，将浮沫撇去了，用小火炖到酥烂，就再放入粉条，炖到入味就是可以了。

很多人都是喜欢吃包菜和粉条的，而且这两种食材一起搭配食用不仅是非常的美味，而且也是有很好的清补的作用了，非常的下饭，能够很好的增强食欲，制作起来也是比较的简单，几分钟就是能够搞得定的，所以大家就可以经常制作吃一吃的。

包心菜炒粉条的做法

粉条是一种很随和的食品，它能与许多食材搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。用粉条和蔬菜搭配炒，也是很好吃的菜肴，有些朋友在家炒粉条时，粉条容易粘锅，或者把粉条炒的粘成一团，而在餐馆吃的时候，就不会出现这种情况，餐馆做的粉条都是一根根的，但是自己做菜的时候为什么会粘连到一起呢？这是粉条的特性造成的，粉条经过加热，就会出现淀粉糊化现象，所以会粘锅，粉条相互之间会粘连成坨。要解决这个问题，就要想办法让粉条之间相互隔断，减少表面淀粉，延迟淀粉糊化的时间。我这里分享一个非常简单实用的小妙招，做出的粉条不粘锅，根根爽滑不成团，颜色油亮诱人，其实，粉丝炒之前，只需多做这一步，下面看看是怎样做的。
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【包菜炒粉条】所需材料：包菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒左右、干辣椒5-6个、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、米醋几滴、
做法步骤：
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1.首先要把粉条泡发，把粉丝放在温水中浸泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心。粉条是选用土豆粉制作的粉条，正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。
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2.把包菜叶子剥下来，放在清水中洗净，沥净水分，再把包菜切成条或者丝。
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3.锅加水烧开，下入粉条焯水，将粉条焯水至变透明，将粉条捞出，放在冷水中过一遍冷水。
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4.将粉条捞出沥净水分，放在盘子内，加入1勺色拉油或者熟油，再加入酱油，翻拌均匀，这是炒粉条的一个小妙招，多做这一步，炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道，颜色油亮诱人。
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5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦，将花椒捞出不用。
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6.下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香
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7.下入包菜大火翻炒，再淋入几滴米醋，将包菜炒至断生。
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8.下入粉条，再加入盐和鸡精，淋入少许水，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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小贴士：粉条要提前1-2小时用温水泡发，粉条焯水后，加入1勺色拉油或者熟油，再加入酱油，翻拌均匀，这是炒粉条的一个小妙招，多做这一步，炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道，颜色油亮诱人。