避免5个误区,巧吃蔬菜容颜不老

避免5个误区,巧吃蔬菜容颜不老

积极摄入蔬菜不光能够防止肥壮，其富含的丰厚维生素和矿物质也是人体必不可少的营养素。此外，蔬菜中富含的色素更是对美容和抗衰老有着决定性的效果。想要美容该怎么吃蔬菜呢？赶紧避开下面这些误区。

1. 蔬菜先切后洗更方便

有些人总是把菜先切好再去洗，认为这样可以洗得更干净。殊不知这种小习惯造成蔬菜的营养元素大量流失。因为切开的蔬菜与水的接触面增加，使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质在与水的接触中迅速流失。建议先洗后切，仔细洗菜并尽量将水控干后再切。

2. 菜在水里多泡会儿更干净

蔬菜经过长时间浸泡，不仅让营养流失，还会使浸出的农药残留再次渗进蔬菜。因此，最好的洗菜方法是用流水反复冲洗蔬菜3次左右，浸泡时间不超过20分钟。

3. 多放点油，炒菜才香

在我国的烹饪习惯中，习惯通过多放油、勤翻炒等错误方式来改变蔬菜的口感，而这种做法会让蔬菜的营养价值大打折扣。一般来说，蔬菜吸油性很强，如果放太多油炒菜，菜的表面被油脂包围，不仅影响人们品尝食物味道，也不利于营养的消化吸收，久而久之，用油超量会带来诸多健康危害。正确的做法是，每道素菜放油量不超一勺。用油和菜本身含有的水分，炒熟的菜才是好吃又健康的。

4. 喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收

不少人认为蔬菜汁更容易吸收，因此喜欢榨汁饮用。当然这能让我们摄入更多的蔬菜种类，但它也会导致其中部分维生素C因氧化而流失，还会浪费蔬菜中的膳食纤维。

5. 买两次菜能吃一周

现如今几乎家家户户都有冰箱，一星期买两次青菜，放在冰箱里可以保鲜，随吃随拿，确实便利，但不利于养分的摄入。冰箱的冷藏环境虽然能减缓蔬菜中养分的丢失，却不能阻挠。冷藏过的蔬菜养分价值始终不如新鲜的好。因此，蔬菜最佳随买随吃。

香蕉苹果7大饮食误区

香蕉苹果7大饮食误区

香蕉苹果7大饮食误区，饮食文化在我国是非常注重的，毕竟饮食就代表着健康，很多水果蔬菜是不能随便乱吃的，必须要有科学饮食习惯，那么今天就来看看香蕉苹果7大饮食误区，避免踩雷哦。

香蕉苹果7大饮食误区1 1、认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用

结果：你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多。

没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里，而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下，是一笔划算的营养交易。但从长远来看，只是单纯的多吃水果，卡路里同时也会增加。

解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里，但是当心：天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉。

2、为了当心女人在50岁以下就缺铁，所以多吃含铁丰富的菠菜

结果：你也许得到了大量的营养物质——但并没有太多的铁。

铁对于能量非常重要，因为它帮助把氧传递到你身体的每一个细胞里，但是获取它需要点技巧，根据来源它有两种类型。菠菜和其它富含铁的植物里，含的是非血红素铁，只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收。相对而言，在动物食品，尤其是肉类里的铁叫血红素铁，也只有15%到35%能被吸收。鸡肝里含的最多（13毫克），接下来是牡蛎（4、5毫克）和牛肉（3毫克）。

解决方法：维生素C有助于食物中非血红素铁的吸收。吃含铁的强化早餐麦片时，搭配上一杯橙汁，或者在菠菜沙拉里加几片葡萄柚。

3、挤出时间去健身房，为了减少卡路里省略了健身前的点心

结果：卡路里摄入得少也意味着卡路里燃烧得少——这不是最好的等式。

“把锻炼前的零食当成燃料而不是来添饱肚子，”国际认可的体能专家、健身教练迈亚、墨菲说，“只需补充100到200卡路里的热量，只要能给自己足够的能量来锻炼就够了。如果太多，锻炼时你的胃同时也要工作来消化它们。”

在锻炼前的30分钟来调整进餐。如果你是一只早起的鸟儿，锻炼前的点心是必须的——因为油箱里没有燃料。如果你在下午3点左右锻炼，你就需要得少些。

该吃什么：最好的锻炼前的点心要能提供碳水化合物和蛋白质——一根香蕉和一把坚果或者一片涂有花生酱的全麦面包。

4、炒菜时，凭目测来加油、加盐、加糖……

结果：加入了比你认为更多的卡路里或钠盐。

烹饪书要求我们要打旋、加糖衣、甚至几“咕咚”（几大匙）橄榄油。其它的更精确，要求用一茶匙或者一大汤匙——但“估摸着”加会省时间。关于我们“估摸工作”的实验显示：大多数人都会过多地倒入了常见的食物和液体。一茶匙油和一大汤匙油的差别就是80卡路里和9克脂肪。半茶匙盐和一茶匙盐的差别就是1200毫克——占我们每日推荐量的一半。

5、有时间慢煮燕麦碎粒时，就把速溶麦片留到周末吃

结果：你忽视了一种能得到富含纤维、全谷物营养佳品的最便捷的方法。

事实证明，不管怎么加工，燕麦就是燕麦：无论是把最初去壳后的麦粒加工成碎粒，还是压成扁片，甚至是预蒸一下——这样你吃时只需煮90秒而不是15分钟。压扁或汽蒸并没有除掉全谷物的营养，所以你能得到所有的维生素、矿物质、抗氧化剂和燕麦纤维。当然了，那种燕麦碎粒像坚果一样，有嚼劲、口感好；但速溶麦片在日常生活中绝对方便快捷。

解决方法：欣然接受各种形式的燕麦。一个忠告：预先包装好的美味燕麦可能添加了大量的糖和盐。

6、下意识地就把火鸡腌肉换成猪肉腌肉

结果：并不总是像你所期望地减少了大量盐与脂肪的摄入。

我们可不是挑剔可怜的老火鸡，但腌肉却是一个最佳的例子——告诉我们，为什么读食物标签说明如此重要。猪肉腌肉是熏制超厚的、肥肉块，但也有一些是自然瘦的里脊肉薄片；后者每片的热量只有60卡路里和1、5克的饱和脂肪以及260毫克的钠盐。

在营养地图里到处都有火鸡腌肉的痕迹。一片珍妮欧超瘦的火鸡腌肉是一笔划算营养买卖，含20克的卡路里，0克饱和脂肪，和120毫克的钠盐。但别的火鸡腌肉可能含有跟猪里脊腌肉一样的饱和脂肪——甚至含更多的钠盐。

解决方法：如果你喜欢吃猪肉，就选择瘦的、滋味足的肉块。如果你想要脂肪少些的，就选瘦的、低钠盐的火鸡食品。

7、你舀了一整勺的亚麻籽，来获取那些有益于心脏健康的Ω-3脂肪酸

结果：Ω-3就像旅游观光客一样——他们不会到处闲逛。

亚麻籽是市场上流行的一种超级食品。它们意味着，你可以把纤维素和Ω-3脂肪酸直接加入到烤制食品、燕麦粥和其它谷物食品里——这是一个非常好的点子。对于吃素的人和绝对素食主义者来说，这是鱼和鱼油的绝佳替代品。但是整粒整粒的麻籽通常会直进直出、不被吸收。

解决方法：把籽粒碾碎；释放出营养物质。

香蕉苹果7大饮食误区2 1、无糖食品到底能不能多吃？

市面上很多糖尿病食品专卖店，这些食品能让糖友们过嘴瘾，可谓是“幸福的替代品”，尽管产品价格老高，但仍因为其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥呢？

根据我国规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0、5 g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但是，无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成。我们平时吃的主食，包括米、面等所有淀粉，在人体代谢后最终都变成了葡萄糖。无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维，但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分，因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制”，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。且无糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。

2、究竟什么能多吃，什么不能多吃？

糖尿病人常常沉迷于各种养生偏方，说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘；人家说吃苦瓜降血糖，于是变着花样吃，清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤；诸如此类。

殊不知“甲之蜜糖、乙之砒霜”，海带富含大量的微量元素，但是对于甲亢的病人来说，海带则加重了患者甲状腺的碘负担。没有一种食物是营养成分是面面俱到的，因此不可盲目的听信一些没有经过考证的“养生之道”。且没有食物是可以降血糖的，只是某些食物的升糖指数会低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。

3、糖尿病人不能吃肉？

很多糖友误认为糖尿病饮食就是“吃斋”，把肉列为禁忌，其实这样做是非常不妥的。肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。各种肉类应该交替食用，保证营养均衡。

推荐大家肉类摄入量的.顺序，没有腿的>两条腿的>四条腿的，简单来说就是相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。提醒大家注意的是，肥肉、动物内脏、肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等）则因胆固醇含量高不建议糖友食用。

4、糖尿病人能吃水果、坚果吗？

一些糖友为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质，适当的进食水果对人体有利的。这里提醒的是适量。每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等升糖指数低的水果都是不错的选择。

坚果含有健康的不饱和脂肪酸，钾、钙、镁含量丰富，维生素E可抗氧化，美味又营养。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用坚果也要适量。糖友每日坚果量约10g左右，相当于一个小手心。坚果应当选择原味的，以煮熟或生炒为宜，避免油炸的、盐焗、裹淀粉外壳的。

糖友血糖很高时应避免吃水果及坚果，在空腹血糖

女性进食早餐5个误区？

误区一 牛奶鸡蛋是完美早餐
很多人早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
误区二 剩饭剩菜当早餐
不少家庭的主妇都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。
误区三 上班途中吃早餐
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
误区四 各种零食当早餐
很多人都在家里放一些零食，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷。专家指出，平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，就非常不科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
　

　误区五 为了减肥，只吃“水果餐”
为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。

女性更年期无法避免，想要缓解不适，不妨多吃这5类食物

更年期是每个妇女都会经历的生理变化过程，这个期间是从生殖期到老年期的一个过渡时期，也是女性衰老过程的正常环节。 大多数女性年龄到了50岁左右时，身体就已经开始步入更年期了。

在这个期间段，女性的身体会发生很大的变化，如出现绝经现象、皮肤出现松弛以及免疫力下降等情况出现。心理方面也会受到影响，更年期的到来，会导致女性经常出现情绪不稳定、经常焦虑、变得暴躁等症状。 有的女性还会出现严重失眠、头痛等症状。

这个时候的女性还会变得很敏感，更需要家人对其进行关心与理解。在日常生活中，可以通过饮食来进行调理。 那么，你们知道女性进入更年期时应该补充哪些营养素吗？

对于更年期的到来，如果没有做好充足的准备，在这个时期很容易造成女性情绪敏感的现象。 因为更年期的到来，就代表身体进入衰老状态。 面对这样的情况，女性常常会情绪不稳定，再加上自己对于更年期这方面的知识了解缺乏。

如下几种症状多为女性更年期的表现形式；

1、情绪波动大

当更年期到来时，女性最常见的症状则是情绪波动很大，经常都会感到非常失落、暴躁以及抑郁。 这大多都是因为女性卵巢功能的下降与丧失，从而会分泌出许多激素，就会促使情绪波动大，情绪不稳定等情况。

除此之外，更年期的女性总是会胡思乱想。 身边任何一个人的话语不恰当时，更年期女性则会一个劲地钻牛角尖，经常产生敏感的情绪。这种情况也是由于体内的激素水平变化所造成的。

2、体重增加

进入更年期时，女性的身体会发生一些变化。女性在更年期更容易出现肥胖现象，这是因为女性的月经在这期间停止以后，女性身体会重新调整雌性激素。

然而随着激素水平的逐渐下降，脂肪组织则会在身体局部聚集在一起，最终导致体重逐渐增加。 尤其是腰部与下腹部这两个部位最容易堆积脂肪，很容易出现发胖的现象。

3、皮肤变差

更年期时，女性的皮肤变化是最大的。当 年龄越来越大时，女性的皮肤会失去原有的弹性，光泽度也会变得暗淡，皮肤总是处于干燥的状态。 这是由于皮肤的皮脂腺出现分泌问题，再加上雌性激素的逐步下降，就会导致女性皮肤出现不好的变化。

1、多吃大豆类

更年期时，女性的身体各方面都会出现变化，尤其是会出现明显的衰老现象。 为了防止这样的情况出现，可以通过食补的方式进行缓解。

更年期女性平日里可以多吃一些大豆类的食物，因为豆制品里富含大量的异黄酮，这种物质能够有效促使雌性激素增加，能够有效缓解更年期所带来的不适症状。

比如生活中常见的黄豆、豆腐、豆浆等食物都非常适合更年期女性食用。 这些食物不仅能够缓解更年期给女性带来的不适症状，还能够有效预防更年期女性出现骨质疏松以及心脑血管方面的一系列疾病。

2、多吃蔬菜水果

多吃蔬菜水果对于更年期女性来说是非常有必要的，大部分蔬菜水果当中都富含了丰富的维生素、膳食纤维、矿物质以及其它微量元素。 女性常吃这些食物能够促进身体 健康 ，还能起到美容养颜的功效。

专家建议，更年期女性每日摄入的蔬菜量应该达到500克，水果的摄入尽量达到250克。 平时尽量选择颜色比较深的绿叶蔬菜，比如常见的西兰花、菠菜、歇菜等都非常适合更年期女性食用。

3、适当吃一些海产品

鱼类与虾类这两种食物体内富含了丰富的蛋白质，其中还富含大量的不饱和脂肪酸，大多为优质蛋白质，并且这两种食物的摄入不会引起女性出现肥胖现象。

而鱼虾体内富含的优质蛋白质则能够有效修复女性的组织功能以及提高其免疫功能。

所以，女性进入更年期以后，选择食物时尽可能选择这类优质蛋白质的食物。专家建议，更年期女性每周可以吃3-4次海产品，比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等都合适更年期女性食用。

这些深海鱼体内富含了Ω-3脂肪酸，而这种物质能促进女性的雌激素分泌，这种物质对于更年期女性来说作用很大。 这种物质还能够起到着良好的视力作用，有效增强大脑神经功能，最主要的是能够预防身体的慢性疾病的出现。

4、多吃全谷类食物

全谷类食物主要包括荞麦、糙米、燕麦等食物，这些食物当中都富含了丰富的维生素B以及其它微量元素。 而这些物质的存在，则能够提高更年期女性的新陈代谢，同时还能够有效缓解更年期女性的焦虑情绪。

全谷类食物还含有丰富的大豆异黄酮，而大豆异黄酮对于更年期女性来说是一种福音，能够通过其有效改善更年期的各种不适症状。 全谷物当中富含的膳食纤维，能够有效控制血糖升高的现象，还可以预防糖尿病的发生，最主要的是能够起到调节肠道菌群的作用，从而保护人体的肠道功能 健康 。

5、奶制品

一般更年期到来的女性常常出现失眠的现象，那么此时就可以喝一些牛奶来进行缓解，睡前喝一杯牛奶能够起着安神的作用。 能够进一步缓解更年期所造成的情绪暴躁以及睡眠质量差的症状。 而且牛奶含有丰富的钙质成分，还能起到补钙的作用，能够预防其出现骨质疏松症。

1、摄入充足的维生素

对于更年期的女性来说，给身体摄入充足的维生素是非常有必要的。 要想摄入足够的营养素，就可以通过科学饮食的方式来进行营养素的补充。因为更年期女性非常容易产生焦虑情绪，而补充维生素则能够有效改善女性的焦虑情绪。

在日常生活中，更年期女性可以给自己适当准备一些富含维生素多的食物。 比如生活中常见的菠菜、粗粮以及海产品等食物就非常适合食用。平时还可以多吃一些富含多种维生素的水果，如芒果、龙眼、猕猴桃等。

更年期的女性非常容易出现睡眠质量差的现象。 因为体内的激素变化，通常睡觉时就会进行胡思乱想，从而造成睡眠质量下降。 面对这样的情况，可以吃一些含有丰富维生素B12的食物，比如通过喝牛奶、吃鱼类、动物内脏等食物进行食疗。

2、补充钙元素

当女性绝经以后，身体的雌激素就会逐渐下降。 随着雌激素的下降，女性的骨骼得不到有效的保护，从而就会出现骨钙质流失，骨质强度逐渐下降的现象。如果这些现象没能得以有效缓解，则会导致骨质疏松的发生。

然而钙元素就是人体骨骼组成的重要部分，对于骨质疏松能够起到很好的治疗作用。 不过，只是单纯地进行补钙，达不到很好的治疗效果。这时，就可以通过补充充足的维生素D来进行辅助。

维生素D富含大量的营养物质，能够将钙与磷这两种物质组合在一起，促进身体的代谢功能正常运转，可以促进女性有效吸收这些营养物质。当女性摄入充足的钙质时，就能够很好地预防其出现骨质疏松的现象。 当女性的年龄不断增长时，体内的骨质流失的速度也会加快。

要想长期有效预防骨质疏松，在平时就应该坚持补钙。可以多吃富含钙质的食物，牛奶、酸奶、豆制品、海带等食物都能够起到补钙的作用。 平时有时间，也可以多晒太阳，因为晒太阳也能给身体补充钙质。

3、补充蛋白质

更年期的女性一定要做到补充蛋白质，因为保证身体摄入足够的蛋白质不仅能够有效起到防止容颜衰老的作用，还能够提高身体的免疫能力与抵抗能力，更能够预防身体出现其它疾病。 生活中富含蛋白质的食物选择有许多，比如蛋类、豆制品、鱼类、瘦肉类、牛奶等都富含丰富的蛋白质。

1、合理进行运动

所有女性都是非常注意自身形象的，步入更年期的女性一时间无法接受自己的形象变化。 不仅容颜出现衰老现象，身材也开始走样，这些现象其实都是比较正常的。

平时可以进行一些合适的运动锻炼身体，运动能够使人体的新陈代谢得到提高。 这样能够延缓容颜出现衰老的现象，还能够保持较好的身材。

2、 保持积极心态

更年期的到来代表着女性已经进入衰老状态，而大多数女性都无法接受这样的反差，从而经常出现烦躁心理。 其实，只要保持积极的心态，就能够轻松度过更年期。

当身体各方面出现衰老状态时，不妨大胆去接受它，每个年龄段都有不一样的美好。 毕竟，每个人都会经历更年期，不过是时间的早晚而已。

进入更年期，尽量避免长期抑郁以及情绪暴躁的现象，务必随时保持良好的心态，随时重视情绪的调节。保持良好的心态，能够很好地预防其它疾病的发生。

3、与家人、朋友倾述

任何人都最好不要长期生闷气，如果长期生闷气就会导致身体出现一系列的疾病。当自己的情绪不稳定，常常出现暴躁、抑郁、郁闷时。不妨大胆打开心结，与身边的亲人以及朋友诉说心中的苦水，一起解决心中的疑虑。 多做一些自己喜欢的事情，让自己的时间变得充足起来，从而轻松度过更年期。

更年期是女性都会经历的一个特殊阶段，在这个阶段的到来，会让女性的身体以及心理方面受到较大的变化。 随着卵巢功能的衰退，女性体内的激素也会发生改变，从而会导致女性的身体出现一些不适症状。此时，就可以通过食疗的方式进行预防。

在这种特殊期间，女性一定要放好心态，积极正确地认识更年期。可以多做一些自己喜欢的事情，也可培养各种兴趣爱好。尽量保持情绪的稳定，避免情绪大起大落。 并注意锻炼身体，做到饮食 健康 ，这样就能轻松度过更年期。

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