目录墓头回是什么墓头回的传说墓头回的功效与作用墓头回附方性温;味辛;归心、肝经。功效治温疟,妇女崩中,赤白带下,跌打损伤。
墓头回为败酱科的糙叶败酱和异叶败酱的根。部分地区的墓头回是菊科的苦荬菜。
墓头回 又名臭脚跟,败酱科败酱属,多年生草本。茎高30—60厘米,自根部生出茎梗多数,每一茎上又多分枝,茎上分枝处有节纹。基生叶成丛,有长柄,卵形或分裂。茎生叶对生,羽状深裂,叶常和分枝处同出。7—8月茎枝端开黄色小花,呈伞房状排裂。果实翅状卵形或近圆形。根茎横生,有少数粗根须。秋季采根15克,水煎服可治晚期子宫癌。
墓头回是什么
【别名】
追风箭、脚汗草、铜班道、虎牙草、摆子草
【来源】
败酱科败酱属植物异叶败酱Patrinia heterophylla Bunge及糙叶败酱(山败酱)P. scabra Bunge,以根或全草入药。秋季采根,去净泥土,晒干。
【原形态】
(1)糙叶败酱 多年生草本,高20-60cm。根茎粗短;根粗壮圆柱形。具特异臭气。数茎丛生,茎被细短毛。基生叶倒披针形,2-4羽状浅裂,开花时枯萎;茎生叶对生;叶柄长1-2cm;叶片厚革质,狭卵形至披会形,长4-10cm,宽1-2cm,1-3对羽状深裂至全裂,中央裂片较长大,倒披针形,两侧裂片镰状条形,全缘或偶有齿,两面被毛,上面常粗糙;近花序之苞地披针形,常不裂。圆锥聚伞花序多数在枝顶集成分辩率房状;花萼5,不明显;花冠筒状,筒基一侧稍大成短距状,先端5裂;雄蕊4;子房下位,1室发育。瘦果长圆柱形,背贴圆形膜质苞片;苞片直径约1cm,常带紫色。花果期秋季。
(2)异叶败酱 多年生草本,高达1m,根状茎横走,黄白色,无粗根,有少数须根,具特异臭气。基生叶丛生,叶片卵形或3裂,有长柄;茎生叶多变,由3全裂至羽状全裂,先端裂片最大,茎上部叶常个裂。苞片叶状,条形,不裂。
【生态环境】
生于向阳山坡、尤多见于土层深厚的土坎上。
【资源分布】
(1)分布于东北、华北等地。
(2)生于较干燥的山坡上,我国除西藏、青海、新疆外,大部分地区均有分布。
【传统应用】
败酱草主治肠痈、肺痈、实热瘀滞腹痛,用于传统方剂薏苡附子败酱散(《伤寒论》):败酱草、薏苡仁、附予,治疗肠痈有脓。
墓头回主治赤白带下,跌打损伤,用于治带片(《上海中成药》:墓头回、金樱子、苦参、知母、苍术),治疗妇女白带。
【主要成分】
(1)黄花败酱主要含挥发油败酱烯、异戊酸和三萜皂苷类败酱皂苷等成分。
(2)白花败酱主要含白花败酱苷和挥发油等成分。
(3)异叶败酱(墓头回) 主要含挥发油烯类醇类化合物。
(4)糙叶败酱(墓头回)主要含挥发油。
墓头回的传说
在一万多种中草药中,“墓头回”的名字十分奇特,意从墓头返回之意,其实该药的命名还真有这个意思。
相传有一位走方郎中手拿摇铃云走四方给人治病,当他走到一个村庄时,恰逢一家人办理丧事,众人正抬着棺材往坟地走。郎中仔细一观察,发现地上有滴滴鲜血的痕迹,便随棺而行,直至墓地。询问后方知棺中是一成年女子,因阴道出血不止而死。郎中说,“鲜血淋漓,从棺而出,说明还存一线生机,能否开棺治疗?
死者家属听说还有救治希望,大喜,立即开棺。医生即用一种无名小草,浓浓地煎了一锅,滤汁给病人缓缓灌入,不到一个时辰,病人苏醒,出血停止,又经一番治疗,渐趋康复。
这种小草叫什么名字呢?因病人从墓头抬回,就命名为“墓头回”。
墓头回的功效与作用
(一)功能主治
治温疟,妇女崩中,赤白带下,跌打损伤。
《本草原始》:"治伤寒,温疟。"
《河南中药手册》:"洗脚,治脚痛。"
《山西中药志》:"敛肝燥湿,止血。治妇人髋疽,赤白带下。"
《广西中药志》:"祛瘀,消肿。治跌打。"
清热解毒,消痈排脓,祛瘀止痛:用于治疗痈肿疮毒,跌打损伤,瘀肿作用等。
止血止带:用于虚寒型妇女崩漏下血,血瘀痛经,赤白带下,子宫颈靡烂,赤痢等,常与苦参,苍术,金樱子等同用。
(二)药理作用
抗病原体。
(1)抗菌:两种败酱均有一定的抗菌作用,对内毒素有明显的减毒作用。
(2)抗病毒:黄花败酱对柯萨奇病毒、合胞病毒有显著的抑制作用。其含硫苷对HIV有显著的灭活作用。
镇静。
黄花败酱具有明显的镇静、催眠作用,比西方古典的镇静剂缬草强一倍以上。其镇静、催眠功效的有效成分主要为挥发油,败酱烯、异败酱烯。败酱皂苷也有镇静、催眠作用。
保肝利胆。
能促进肝细胞新生,防止肝细胞变性,具有较好的保肝、降低转氨酶的作用。黄花败酱煎剂能促进胆汁分泌。
升白和免疫。
黄花败酱有显著的升高白细胞和增强巨噬细胞的吞噬作用,与环磷酰胺合用,能保护骨髓,使有核细胞明显增加,使外周血白细胞数的下降明显减轻。
糙叶败酱茎的乙醇提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用和细胞毒,并能提高ANAE阳性淋巴细胞百分率。
墓头回腹腔注射可使小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用明显增强。并可显著增强巨噬细胞的细胞毒作用。明显增强小鼠腹腔巨噬细胞对S180的杀伤效果。
抗肿瘤。
墓头回有显著的抗肿瘤功效。对人宫颈癌细胞的抑制率为100%。电镜观察其抑瘤作用系直接的杀伤作用。对艾氏腹水癌有明显的抑制作用。其水提液对白血病细胞有显著的细胞毒作用。
【临床应用】
败酱草用治于急慢性肝炎、肝病转氨酶升高,以及慢性胆囊炎。
墓头回用治于宫颈炎、盆腔炎、宫颈癌等妇科肿瘤。
二药均可用于治疗慢性溃疡性结肠炎。
(三)墓头回的性味归经
【性味】 《广西中药志》:"味辛,性温。"
【归经】 《广西中药志》:"入心、肝二经。"
墓头回附方
治崩中,赤白带下:用(墓头回)一把,酒水各半盏,童尿半盏,新红花一捻,煎七分,卧时温服。日近者一服,久则三服。(《纲目》引《避水集验方》)
治赤痢:墓头回15g,马齿苋30g。水煎服。(《山西中草药》)
治疟疾:异叶败酱15—30g。水煎,于疟疾发作前1小时服。(《秦岭巴山天然药物志》)
治痛经:墓头回15g,香附15g,延胡索15g,黄酒30g。水煎服。(《内蒙古中草药》)
治胃癌:墓头回、红糖各30g,生姜3片,水煎服。(中医研究院广安门医院《常见病医疗手册》)
治白血病:墓头回15g,羊蹄根30g。水煎服,日1剂。(《全国抗癌药物手册》)
治尿血:尿路感染,反复不愈,伴尿频、尿急,有时脓尿,可用墓头回、忍冬藤各30克,石苇、土茯苓各15克,水煎服。一般连服1 个月而病愈。
治赤痢瘀滞:墓头回30克,马齿苋、金银花各15克,甘草9克,水煎服。
治便下脓血:墓头回15克,生地炭、地榆、槐角各9克,焦白术、防风各6克,水煎服,日1剂。
治便血:直肠溃疡,鲜血下注,无痔疮者,可用墓头回30克,地榆炭10克,制川军10克(或大黄粉5克,吞服),水煎服,收效明显,血止便顺。
治大肠癌:墓头同、鱼腥草、山豆根各15克,土伙苓、六月雪各 12克,木槿花、黑木耳、槐花、樗根皮各9克,皂刺6克,水煎2次,早、晚分服,日1剂,每次冲服醒消丸1丸。醒消丸制法:乳香(去油)、没药(去油)各30克,雄黄15克,麋香4.5克,共研细末,用黄米饭约30克,捣和为丸,丸重9克。亦可配合其他综合治疗。适宜于结肠癌与直肠癌。
治湿热白带:墓头回15克,红花1.5克,水煎服。
治妇人月经过多:每月经来如崩,证属血热者。墓头回、仙鹤草各30克,水牛角片1(先煎)、花蕊石、阿胶珠各10克。每月月经前服3-5剂,连服3-6个月,能减少经量。
治崩漏血滞:墓头回45克,茜草9克,水煎服。若带下夹血,墓头回、石见穿各30克,水煎3次分服,连服1周。
治宫颈癌:墓头回、薏仁、丹皮、黄柏、蚤休各9克,龙胆草6克,土茯苓15克,蜀羊泉、半枝莲、白化蛇舌草各30克,水煎3次分服。能使白带夹血、小腹坠痛等症状缓解,癌肿缩小。
治滴虫性阴道炎:墓头回60克,白芷9克,藁本适量。将上药研末过筛,装瓶内高压消毒后外用。用药前用双氧水浸湿的棉球充分擦拭阴道壁及穹窿部,然后喷洒药粉,每日1次,7—10次为1疗程。药量每次0.5-0.8克为宜。
治子宫颈糜烂、盆腔炎:见带下赤白,腰酸乏力,久治不愈等,墓头回、川萆藓各30-60克,白花蛇舌草30克,川断、杜仲、白槿花各15 克,甘草5克。每日1剂,水煎服。
治特发性血小板减少性紫癜:墓头回鲜净全草100-250克,或干品10-25克,每日1剂,水煎服。有效者服3个月(干品较差)。
治风湿骨痛:墓头回9克,水煎服。同时用适量煎热汤熏洗患处。
苦麻菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它的生长范围非常的广泛,在农村的田野,地头,山坡到处可见它的身影。也是人们喜欢的一种食品。农村里可以用来做茶叶,制作成苦菜茶。春天它爆发勃勃生机,开始从地里伸出嫩嫩的小手。苦菜具有要药用价值。可抑制白血病苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。根据科学测定每百克鲜菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克,胡萝卜素3.22毫克,苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱,酒不酸等多种成份。但虽然苦,经过加工处理,食用则别有风味。鲜嫩的苦菜,去根,洗净烫水,揉去苦汁,或晒于干,用猪油烹煮,或以香油、辣椒拦炒,无不促进食欲。以它入药,可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒,主治五脏邪气,厌谷胃痹,久服安心、益气、轻身、耐老”。勤劳的人们把苦菜从山坡上请到农家的饭桌上,成为人们的美味佳肴。把它亮干,炒制成茶叶,可以泡水喝。苦菜 苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,春夏抽枝长叶,秋日开黄色小花,有浓烈的腐败豆酱气味,因此古人称为“败酱草”。另有一种生长在岩石上的苦菜,叶色略黄,叶尖裂齿明显,其味更苦,臭气更浓,药名叫墓头回,药用价值高,叫岩石苦菜。 苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细,多少不论,煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒,全草煎汤外洗效果明显。【科属】为菊科植物苦定菜的嫩叶。 【别名】荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜 【性味归经】性寒,味苦;入心、脾、胃、肠经。 【功效主治】清热解毒,凉血止痢。主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。 【营养成分】每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素 B10.09毫克,维生素B20.11毫克,维生素 PP0.6毫克,维生素C19毫克,维生素E2.93毫克,钾180毫克,钙66毫克,铁9.4毫克,锌0.86毫克,磷41毫克,还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。 【食疗作用】 1.防治贫血,消暑保健苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 2.清热解毒,杀菌消炎苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 3.防治癌症苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。 【保健食谱】 1.凉拌苦菜苦菜500克,蒜泥10克。将苦菜去杂洗净,入沸水锅体透,迅速捞出洗出苦味,挤干水切碎,放人盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。此菜色泽鲜绿,苦而有甘,具有清热解毒,凉血止痢的功效。适用于痢疾,黄疽,血淋,痔瘘,疗肿等病症。 2.苦菜烧肉片苦菜250克,猪肉150克,葱花、姜末各10克。将苦菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去苦味切段;猪肉洗净切片;料酒、精盐、味精。酱油、葱、姜同放碗内,搅匀成芡汁;锅烧热,下猪肉煸炒,倒人芡汁烧至肉熟人味,再投人苦菜烧至入味,出锅即成。此菜鲜嫩爽口,咸甘微苦,具有清热解毒,滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽,消渴,痢疾,黄疸,痔漏,便秘等病症。 3.苦菜什锦苦菜250克,水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克,葱、姜末各10克。苦菜洗净,切成段;香菇用水发好后,一切两半;豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;粉条温水泡软;白菜切段;炒勺置旺火上,加油烧热后用葱、姜爆锅,煸香菇,烹料酒、酱油,迅速加人奶汤,放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟,然后再放人苦菜、盐、味精炒匀,入味后,淋花椒油、香油,出勺即 成。此菜鲜嫩微苦,独具风味,具有清热解毒,益气健脾的功效。适用于面色萎黄,脾胃不足,浮肿,痔疮,便秘,疗疖等病症。 4.苦菜酸辣汤苦菜200克,香菜10克,姜末、葱花各5克。将苦菜洗净,切成段,香菜切细末;炒勺内加水、姜末烧开,再加人白醋、食盐、胡椒粉、糖煮沸,下人苦菜,加香油、料酒、味精,用湿淀粉勾薄芡,撒上香菜、葱末出勺即可。此汤五味俱全,生津爽口,具有开胃助食,清热解毒的功效。适用于脾胃呆滞,消化不良,血淋,痔瘘等病症。 【注意事项】苦菜性寒,脾胃虚寒者忌食;不能与蜂蜜共食。 【文献选录】 《神农本草经》:“主五脏邪气,厌谷胃痹。久服安心益气,聪察少卧,轻身耐老。” 《嘉祐本草》:“调十二经脉,霍乱后胃气烦逆。久服强力,虽冷甚益人。” 《本草纲目》:“治血热痔瘘。 《滇南本草》:“凉血热,寒胃,发肚腹中诸积,利小便。” 【文化欣赏】 《诗经·谷风》:“谁谓茶苦,其甘如荠。” 民间谚语:“苦菜花香,常吃身体硬梆梆;苦菜叶苦,常吃好比人参补。”苦菜对各种疾病的治疗作用苦菜又名:苦苣,游冬,天香菜,荼等。 菜气味:苦,寒,无毒。 主治:五脏邪气,厌食胃痹。常服安心益气。精神饱满,轻身耐老。耐饥饿和寒冷,增强体力。可治腹泻,清热解渴,及恶疮疾病。<<嘉佑>>霍乱后胃气烦逆,久服强力,虽冷甚益人. <<别录>>肠痹渴热,中疾恶疮. <<衍义>>点瘊子,自落. <<大明>>傅蛇咬. 汪机:明目,主诸痢 时珍:血淋痔瘘.蔬菜介绍:苦菜性味归经味苦,性寒,入心,脾,胃,大肠经. 功效主治:本品有清热,凉血,解毒的作用.可治痢疾,黄疸,血淋,痔疮,疔肿,蛇咬等证.<<本经>>谓本品"主五脏邪气,厌谷胃痹". 药材本源:为菊科植物苦苣菜的全草.我国大部分地区有分布,多见于路边及田野间. 使用禁忌:脾胃虚寒者忌服;不宜与蜂蜜同食. 治方举例:内服可煎汤,打汁或研末;外用则可捣汁涂或煎水熏洗. 权威检测认为:该系列产品富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素,具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。 据<本草纲目>记载:苦菜,又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生,花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药。 苦菜的营养价值比较高。据测定,每百克鲜菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克,胡萝卜素3.22毫克,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。 苦菜的药用价值也十分广泛。有消炎解毒作用。适用于阑尾炎,肠炎,妇女子宫颈炎,乳腺炎,以及咽喉、扁桃体炎等。 1.化脓性阑尾炎 (肠痈),痈疮,蜂窝组织炎,无名肿毒,妇女乳痈等:苦菜30-60克 (鲜草加倍)水煎服。 2. 妇女子宫内膜炎,宫颈炎,子言颈糜烂,白带腥臭及子宫附件炎等:苦菜60克,水煎服;或舆金银花、蒲公英各15克,同煎服。 3.流感,上感,急性咽炎及扁桃体炎:苦菜30-60克,野菊花15克,水煎服。 4. 胆道感染,胆囊炎:苦菜30克,与蒲公英等量,水煎服。 5.治肝硬化:苦菜,酢浆草各30克,与猪肉同炖,食肉饮汤. 6.治慢性气管炎:苦菜300克,大枣20枚.苦菜煎至烂,取汁.大枣以前汁煎煮至枣皮展开后取出,余液熬成膏.早晚各服一汤匙及大枣1枚. 用苦菜加水煎汤,代茶饮,可帮助治疗急性细菌性痢疾;苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血;苦菜的花都用水煎服,可有助于急性黄疸型肝炎的治疗;苦菜洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可利于伤口愈合,缓解疼痛等。 苦菜的食法多样,洗净后拌酱调味可以生吃,也可先脱苦,即用沸水漂烫片刻后,用净水浸泡0.5一1小时,再凉拌或炒食。苦菜的季节性较强,将其做成罐头或软罐头,就能常吃到这种野菜了 苦菜的营养价值 来源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_493bd0670100j26d.html ) - 苦麻菜的功效(转载)_紫墨_新浪博客 06-08-27 10:48:28 点击: 2007次 【大中小】苦菜,别名荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素 B10.09毫克,维生素B20.11毫克,维生素 PP0.6毫克,维生素C19毫克,维生素E2.93毫克,钾180毫克,钙66毫克,铁9.4毫克,锌0.86毫克,磷41毫克,还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。 (1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 (2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 (3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌 。
记得采纳啊
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草。
民间俗称苦菜,春夏抽枝长叶,秋日开黄色小花,有浓烈的腐败豆酱气味,因此古人称为“败酱草”。
另有一种生长在岩石上的苦菜,叶色略黄,叶尖裂齿明显,其味更苦,臭气更浓,药名叫墓头回,药用价值高,叫岩石苦菜。
扩展资料:
苦菜
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。
味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
食用价值
(1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等。
有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
药用价值
保健原理与功能:
苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果,因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲:苦、辣、酸、甜、涩,平时我们吃的香甜的食物过多,而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。
苦麻乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说,自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。
苦菜本身就是消炎去火之物,预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。
如今糖尿病人非常多,好感冒者也多,便秘体毒者更多,此茶急人之所需,对现代人的亚健康症状有着显著效果。现代正是经济高速发展之际,正需要这种纯天然绿色的有机保健品。
苦菜茶项目是未来农业的新趋势,把农业与商业良好结合。让农民与时具进,促成可持续发展的绿色新生态生产。
参考资料:-苦菜
追风箭又叫脚汗草,铜班道,虎牙草,摆子草,墓回头,臭脚跟。败浆科败浆属,多年生草本。功能清热燥湿,止血止带,截疟。用于子宫糜烂,早期宫颈癌,白带,崩漏,疟疾。
guazhuhappy 不要不会就什么都说,误人子弟,真要是因为你导致别人用药错误,你良心过得去吗?八角莲又名金魁莲,叶下花,一把伞,八角盘,六角莲,独叶一枝花,马眼莲,旱八角,是小蘗科植物。两种根本不是一种植物!
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