雪花山楂球怎么做(雪花山楂的做法)

雪花山楂球怎么做

目录雪花山楂球怎么做雪花山楂球的营养价值雪花山楂球的宜禁人群山楂还可以怎么吃山楂是一种开胃的食品，山楂直接吃的话是非常酸的，一般的人都接受不了，如果把它制作成雪花山楂，那么口感上面就会变得更加不错，酸酸甜甜的吃起来就非常不错，下面祝由网养生网就给大家介绍一下雪花山楂球怎么做。

雪花山楂球怎么做

制作雪花山楂球先准备一些比较好的山楂清洗干净，把里面的核用筷子给搓出来，全部处理好再清洗一下水分控干，锅中加入适量的水，再把一些糖倒进去，需要一边煮一边搅拌，等到出现小的气泡以后，再添加适量的醋，处理好的山楂倒进去把火关掉，然后就是非常关键的一步，一定要有耐心，不停的进行搅拌，一直到糖霜不再粘稠，可以粒粒分开的时候就可以了，表面甜里面酸，这种搭配是非常适合的。

雪花山楂球的营养价值

雪花山楂球里面含有微量元素以及有机酸糖类物质，还含有果胶成分，维生素b2，钙质以及胡萝卜素，维生素c，适当的吃一些能够让血压血脂有效降低，还可以让心脏变得更加强健。

适当的吃一些雪花山楂能够让心血管疾病出现的几率变得比较少，可以让心输出量变多，心肌收缩力是有所提高的，出现心绞痛的几率就可以减少很多。

适当的吃一些雪花山楂球还可以调节月经，因为山楂本身有化瘀以及活血作用，如果女性在来月经的时候，然后容易出现疼痛情况，而且有血块，那么就应该适当的吃一些雪花山楂，能起到很好的调节作用。

吃雪花山楂还能让食欲有所提高，能够让消化系统功能变得更好，如果有食物堆积在身体里面，没有办法消化的情况，就可以适当的吃上一些吃雪花山楂，还能够让细菌得到有效抑制，达到平喘以及治疗腹部疼痛作用。

雪花山楂球的宜禁人群

雪花山楂球很多人是不能吃的，像牙齿方面有疾病的人就不要吃，因为它里面除了含有发酸糖类物质以外，果酸含量也非常高，所以牙齿本身有疼痛症状的人，吃完以后就会让不舒服的症状变得更加严重。

本身脾胃虚弱的人就不要吃雪花山楂球，由于消化系统方面比较弱，吃雪花山楂球对脾胃健康造成的影响就会更大，怀孕期间的女性最好也不要吃雪花山楂球，因为它有化瘀活血作用，吃完后容易导致流产的情况出现，为了避免不良的情况发生，最好就不要吃。

山楂还可以怎么吃

山楂可以使用各种不同的方法来吃，可以把它和菊花泡成茶来喝，需要先准备一些新鲜的山楂，把它清洗干净，然后再把杭白菊以及金银花也冲洗一下，把它们全部放到锅中，再加入适量的水慢慢地熬煮，熬煮好以后过滤一下，把它放凉以后就可以添加适量的蜂蜜，调味以后来喝，能够让减肥的效果更好。

山楂可以煮成糖水来喝，先准备一些新鲜的山楂清洗干净，然后再把里面的核去除，把它放到一个碗里面，再加入适量的红糖隔水慢慢地炖煮30分钟左右，这样就可以喝了。

山楂还可以和决明子搭配在一起泡成茶来喝，需要先在锅中加入适量的水，再把决明子清洗干净，切成片状的山楂放进去，添加适量的绿茶，慢慢的煮一会儿再把冰糖放进去，煮到完全融化再过滤一下，这样就可以喝了。

山楂可以和藕片搭配在一起吃，首先要准备新鲜莲藕，把皮去除以后切成块状，然后再放到水里面浸泡一下，再把山楂清洗干净以后切开，里面的核需要去除干净，锅中加入适量的水以及冰糖，再把山楂放进去慢慢地熬煮到浓稠状态，然后就可以把藕片也放进去，慢慢地煮上一会儿就可以吃了。

上面介绍的就是雪花山楂球的正确制作方法，雪花山楂球制作的时候一定要有足够的耐心，如果没有耐心就会失败，没有办法成功做好，吃一些雪花山楂球可以给身体健康方面带来一定的帮助，可以让不舒服的问题得到有效改善，喜欢吃的人就可以按照上面的步骤来制作一下。

雪花山楂的做法

准备材料：山楂，白糖，白醋，水。
步骤：
1、挑选好山楂，用清水洗干净。
2、山楂去蒂晾干外皮水分（可不去去掉籽，因为去掉了籽后山楂容易氧化，不容易保存，后面翻炒时也会破坏山楂的完整性）。
3、把糖跟水放入炒锅内溶解（平时炒菜的锅就行）。
4、然用锅铲搅拌免的焦糖，糖全部融化后继续中火煮（这样蒸发水分快一点）。
5、糖水中出现浓密均匀的小泡且糖水周围出现一点结晶时，离火继续搅拌1分钟。
6、等锅里的水炒干了，再加入几滴白醋。加醋后再搅拌10秒钟，关火。
7、倒入山楂用锅铲快速翻炒山楂，快速翻炒才能让山楂均匀沾上糖霜。注意不要铲坏山楂。刚开始山楂表面的糖霜依然是水灵灵的，过会冷却后就出白霜包裹山楂。
注意事项：
1、先放糖后放水，水不用太多，够溶解糖就行，觉得少不能溶解时可以再加点。
2、如果炒的山楂多可以拿2个锅，一个炒锅（炒山楂），一个不粘平底锅（煮糖水），糖水煮好倒入炒锅，在炒锅里加醋。这样煮糖水的锅一直比较干净可继续煮下一批糖水。
3、糖水蒸发掉水分后，加白醋之前，一定要搅拌冷却一点，加白醋后也要继续搅拌冷却30秒。
4、翻炒山楂要快速才能均匀，慢了糖就结晶了包不住山楂了。

雪球山楂糖稀怎么熬制

【今日美味】：山楂糖雪球
【所需材料】：山楂500g、水250ml、糖250g、白醋一勺半
【烹饪过程】：
步骤1
我们做山楂糖雪球主要的原材料就是山楂啦，现在超市里面已经有山楂了，正是山楂上市的季节，大家尽量买一些新鲜的，大小差不多的山楂来制作冰糖雪球。
步骤2
如果不喜欢吃山楂里面有籽的就把山楂里面的籽和山楂的蒂去掉，山楂的籽也可以不去，我还是比较喜欢 一口咬下去不用吐籽的感觉，但是有的人就喜欢有核的山楂，正好我家里面有铁的吸管，把吸管直接在山楂核的位置一压一转，这样山楂核就可以轻松的去掉了，家里如果有细一点的筷子可是可以的。
步骤3
这是我把山楂弄好的样子。
步骤4
把山楂去完核之后防止氧化，咱们用清水泡着，大家可以不去核，把山楂洗净之后把山楂表面的水份沥干，把山楂摊开，放到一旁把山楂上没有沥掉的剩余的水份晾干。
步骤5
这个时间我们来熬糖，我们熬糖会用到冰糖、白醋和水，糖如果没有冰糖的话可以用白糖，糖和山楂的比例是山楂的一半，糖和水的比例是1g的糖放1ml的水，200g的山楂配100g冰糖100ml水，然后放白醋一勺，勺子就家里的汤勺就可以，这些东西都准备好之后就可以开始了。
步骤6
我们把糖和水的比例配好之后放到锅里。
步骤7
放到锅里之后开中小火慢慢的熬，熬得过程中要一直搅动，这个过程是急不得的，大家可以找个电视机啥的，边看电视剧边搅拌，一直搅拌到水分蒸发完，糖全部都化开就可以了。
步骤8
等到锅中的糖出现均匀的小气泡，就可以加入白醋然后把锅关火了，然后还要继续不停地搅拌，这时候锅边的糖会出现白霜，大家还可以放一点芝麻进去，这样吃起来会更香。
步骤9
火候一定要掌握好，千万不要熬过火了，熬过火了之后可能就熬成拔丝了，等到糖熬到大泡泡变成小泡泡的时候就可以放入一勺白醋，然后关火快速搅拌，搅拌到泡泡消失，锅里出现白霜就可以放入山楂了！
步骤10
迅速倒入我们处理好的山楂，然后迅速搅拌。
步骤11
山楂倒入之后迅速搅拌，搅拌起来可能会有一点费力，因为我们熬得糖水比较稠，让每个山楂都能均匀的裹上糖。
步骤12
一直搅拌，一直到每个山楂都能挂上糖霜，锅里的糖不再粘稠就可以了，建议大家放凉了之后再吃，吃起来会更加好吃，酸甜开胃，我直吞口水。
步骤13
我一下做了好多，吃不完还可以放到冰箱里面冷藏起来，什么时候想吃什么时候就拿出来吃，红彤彤的颜值味道都在线，酸甜可口，赶快试试吧！

山楂雪球的做法

油腻食物吃多了，看见大鱼大肉这些荤腥食物，就觉得发腻，这时候非常适合来点消食解腻的小零食。那么，今天懒哥就跟大家分享山楂雪球的做法，酸甜可口，开胃消食，一学就会。
用料：
山楂，白糖，水。
做法：
如何挑选山楂？尽量选择表面光滑，没有坏洞的山楂，这样能够避免挑到芯子是坏的山楂。
买回来山楂后，先用清水浸泡，然后清洗干净。
找一根粗一点，质地偏硬的吸管，从山楂头尾处穿进去，捅出里面的籽，这样山楂吃起来比较方便。
锅内倒入一小碗的水，倒入一小碗的白糖。白糖和水的比例是1:1。
小火将糖慢慢化开，一边熬糖，一边用铲子稍微搅一搅。
待锅内的糖稀熬到起小泡泡，而且比较浓稠的时候，关火。
关了锅内的火以后，稍微晾几秒钟，然后用铲子不断地搅动，直至锅内糖稀有点发白，证明糖稀要反沙。
倒入处理好的山楂，快速翻炒，直到山楂表面均匀地裹满糖霜。山楂不要放太早，太早放山楂容易烫熟，掉皮，没那么好吃了。
这道糖霜雪球就做好了，比糖葫芦好吃，酸甜开胃。
小贴士：
做这道甜食，成功失败在于熬糖。如果没有把握熬糖，一定要开小火慢慢炒，大火容易炒过，糖不反沙，就变成拔丝糖稀了。
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