适合儿童食用的桔兰鸡丁(鸡丁怎么烧吃啊拜托各位了 3Q)

适合儿童食用的桔兰鸡丁

材料：

　鸡脯肉200克、柑橘500克、蒜台25克、豌豆10克，盐、黄酒、味精、大葱、鸡蛋清、淀粉、姜各适量

做法：

　鸡肉切丁，加蛋清、淀粉抓匀后放入热油锅中滑开;蒜台切段放入开水中焯一下捞出;锅内留油，放入葱末、姜末炒香，加绍酒和少许鸡汤，倒入鸡丁、蒜台、豌豆、桔肉放入锅中翻炒，加入勾芡收汁即可。

功效：

　鸡脯肉含有较高的蛋白质，极其容易被人体吸收，桔子含有丰富的维生素等，能够预防冠心病、高血压等;蒜台含有的粗纤维能够预防便秘;豌豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，将鸡脯肉、豌豆、蒜台、桔子同煮，口感丰富，非常适合儿童食用。

鸡丁怎么烧吃啊拜托各位了 3Q

怪味鸡丁 主料： 鸡脯肉250克,青椒1个,泡椒1个。 调料： 盐,黄酒,水淀粉,鸡蛋清,姜末,葱花,蒜泥,豆瓣酱,花椒粉,醋,味精,白糖,色拉油各适量 1.鸡脯肉切成丁，加盐、水淀粉、鸡蛋清上浆；青椒、泡椒切成片。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，将鸡丁滑油，盛出；青椒用油焐熟，待用。 3.炒锅留底油，加入姜末、葱花、蒜泥、泡椒等调味，烧沸后勾芡，倒入鸡丁、青椒，翻炒均匀，装盘即可。辣味珍珠鸡丁 主料： 珍珠鸡200克 辅料： 冬笋10克,口蘑10克,鸡蛋清30克 调料： 淀粉(玉米)10克,料酒10克,姜10克,辣椒油10克,米醋5克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克,大蒜（白皮）3克,香油2克,盐3克,猪油（炼制）50克 1. 取珍珠鸡脯漂洗两遍，去其红血浆，切成1厘米见方的丁装碗； 2. 加精盐、淀粉、蛋清抓匀； 3. 冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘； 4. 姜切末； 5. 蒜切片； 6. 葱切片备用； 7. 用碗加少许鲜汤，放精盐、米醋、味精、料酒、白糖、淀粉兑成混汁； 8. 炒锅上火，烧热擦净，加熟猪油，油烧至四成热； 9. 倒入煨口的珍珠鸡丁滑散，熟透时倒入漏勺滤去余油； 10. 原锅放蒜、葱片、姜末炒香，放入冬笋、口蘑煸炒； 11. 再放入滑过的珍珠鸡丁，倒入兑好的混汁一起烹炒； 12. 再加辣椒油、香油翻炒，装盘即成。桔兰鸡丁 主料： 鸡胸脯肉200克,柑橘500克 辅料： 蒜苔25克,豌豆10克 调料： 盐3克,黄酒5克,味精2克,大葱10克,鸡蛋清50克,淀粉(豌豆)50克,姜5克,植物油30克 1.鸡肉切成1厘米大小的丁，加蛋清、淀粉上浆抓均匀。柑桔用小刀在上端切成锯齿状，取出桔肉放在开水锅中烫一下捞出。蒜苔切成8厘米长的段也放开水锅中焯一下捞出。桔肉75克切丁（其余不用）。2.勺内放宽油烧二三成热，放入浆好的鸡丁，滑透倒在漏勺内。 3.勺内留底油，放葱末、姜末炒香，加绍酒和少许鸡汤，倒入滑好的鸡丁、桔丁、豌豆翻炒，淋少许水淀粉勾芡，淋明油出勺，装在桔皮内再插上蒜苔成桔兰型即成

秋季有哪些给儿童养生食谱？大神们帮帮忙

这个不知道是不是您想要找的，推荐一下！儿童配餐，营养是第一位的。人类所需的60余种营养素，每一种都是健康的源泉，必须摄取多种食物，才能均衡地获得这些营养素而健康成长。但是各种营养素能否充分的利用，取决于能否被消化，而要充分的消化吸收，又取决怎样合理的配置与烹调。秋季幼儿园食谱怎样配餐比较好呢？下面是中国吃网为您推荐的一个案例：第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5）星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤 水果：桂圆 早点：豆浆、旺旺雪饼 午点：冰糖绿豆红枣粥 星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲 水果：苹果 早点：豆浆、达能闲趣 午点： 五香蛋 星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子 水果：西瓜 早点：豆浆、达能甜趣 午点：黑米雪糯粥 星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤 水果：哈密瓜 早点：豆浆、旺旺仙贝 午点：新美心蛋糕 星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮 白玉翡翠汤 水果：圣女果 早点：豆浆、达能佳钙饼干 午点：阳春面第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12）星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤 水果：哈密瓜 午点：黑米粥 星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤 水果：梨 午点：烤菜年糕 星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节 水果： 西瓜 午点：青菜胡萝卜泡饭 星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠 海带骨头汤 水果：苹果 午点：新美心面包 星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐 菠菜猪血汤 水果：桂圆 午点：皮蛋粥第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19）星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲 水果：哈密瓜 午点：虾仁丝瓜粥 早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：红枣稀饭、肉包 青豆玉米 水果：圣女果 午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜） 早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜 、冬瓜蛤皮汤 水果：苹果 午点：新美心鲜奶棒 早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤 水果：梨 午点：冰糖绿豆粥 早点：豆浆、饼干第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28）星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、 雪菜土豆汤 水果：葡萄 午点：五香蛋 早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、 水果：苹果 午点：黑米粥 早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片 水果：哈密瓜 午点：大白菜泡饭 早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤 （豆腐、黄豆芽、香菇） 水果：梨 午点：小米鸡蛋粥 早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：土豆牛肉、 虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤 水果：圣女果 午点：新美心蛋糕 早点：豆浆、饼干 星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、 午点：香蕉 早点：豆浆、饼干 星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤 水果：白瓜 午点：百合莲子粥 早点：豆浆、饼干第五周休息第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10）星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、 水果：葡萄 早点：豆浆、饼干 午点：雪菜年糕汤 星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤 水果：苹果 早点：豆浆、饼干 午点：米馒头 星期三：中餐：馄饨 、 毛豆节 水果：贡梨 早点：豆浆、饼干 午点：冰糖红枣粥 星期四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠 、苦瓜小排汤 水果：哈密瓜 早点：豆浆、饼干 午点：新美心面包 星期五：中餐：牛肉炒洋葱、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜汤 水果：柚子 早点：豆浆、饼干 午点：瘦肉虾皮粥第七周营养食谱(08.10.13----08.10.17)星期一：中餐：（红署烧饭）五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤（玉米、青豆、豆腐） 水果：苹果 午点：黑米粥 星期二：中餐：目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤 水果：梨 午点：刀切馒头 星期三：中餐：牛肉炒年糕、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜） 水果：桔子 午点：南瓜百合粥 星期四：中餐：红烧橡皮鱼、西葫芦炒肉丝红萝卜、粉丝枸杞大白菜汤 水果：哈蜜瓜 午点：雪菜面条汤 星期五：中餐：肉末炖蛋、芹菜炒酥丝、冬瓜蛤皮汤 水果：柚子 午点：新美心鲜奶棒第八周营养食谱（08、10、20-08、10、24）星期一：中餐：葱油螃蟹、毛豆茭白胡萝卜、 番茄蛋花汤 水果：梨 午点：烤菜年糕 星期二：中餐：山药煲老鸭、白菜油豆腐鳝丝、菠菜粉丝汤 水果：苹果 午点：赤豆绿豆粥 星期三：中餐：糖醋鲳鱼、双色花菜炒香菇、 葱花猪血豆腐汤 水果：桔子 午点：新美心蛋糕 星期四：中餐：南瓜红枣粥、鲜肉包 水果：圣女果 午点：青菜牛肉细粉 星期五：中餐：黑木耳炒蛋、红烧萝卜、毛豆枸杞排骨汤 水果：柚子 午点：水果圆子羹第九周营养食谱（08、10、27—08、10、31）星期一：中餐：栗子素鸡烧肉、炒三丝（莴笋、胡萝卜）、万年青虾皮紫菜汤 水果：苹果 早点：豆浆、饼干 午点：玉米粥 星期二：中餐：盐水虾 、花菜炒香菇、黄豆排骨汤 水果：蜜橘 早点：豆浆、饼干 午点：米馒头 星期三：中餐：芹菜香干素水饺、自制肯德基 水果：梨 早点：豆浆、饼干 午点：红枣粥 星期四：中餐：糖醋带鱼、青菜蘑菇、土豆雪菜羹 水果：柚子 早点：豆浆、饼干 午点：新美心小熊面包 星期五：中餐：菠菜炒蛋、萝卜烧肉 、茭白目鱼丝羹 水果：冬枣 早点：豆浆 、饼干 午点：蕃薯粥第十周营养食谱（08、11、3----08、11、7）星期一：中餐：青菜白蟹羹、 油豆腐烧肉 水果：苹果 早点：豆浆、饼干 午点：莲藕百合粥 星期二：中餐：二菌烧蛋、芹菜炒磨菇黄豆芽、番茄榨菜汤 水果：砂糖橘 早点：豆浆、饼干、 午点：烤菜年糕 星期三：中餐：青菜阳春面 龙虾片 水果：桂圆 早点：豆浆、饼干 午点：肉沫粥 星期四：中餐：清蒸比目鱼、花菜炒肉片、菠菜面结汤 水果：圣女果 早点：豆浆、饼干 午点：新美心蛋糕 星期五：中餐：牛肉炒青椒、油焖茄子 虾仁莴笋胡萝卜羹 水果：梨 早点：豆浆、饼干 午点：葱卷第十一周营养食谱（08、11、10-08、11、14）星期一：中餐：清蒸马鲛鱼、 莴笋炒虾仁 、土豆雪菜汤 水果：梨 早点：豆浆、饼干、午点：冰糖红枣粥 星期二：中餐：红烧鸡翅、冬瓜炒虾皮、粉丝蛋化汤 水果：橘子 早点：豆浆、饼干、 午点：黄金糕 星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、花生米炒西芹 水果：苹果 早点：豆浆、饼干、 午点：青菜香菇泡饭 星期四：中餐：盐水虾、 青瓜炒蛋、 蹄膀海带萝卜汤 水果：哈密瓜 早点：豆浆、饼干、 午点：新美心面包 星期五：中餐：板栗土豆烧肉、花菜炒目鱼、青菜紫菜汤 水果：葡萄 早点：豆浆、饼干、 午点：葱花蛋片粥 第十二周营养食谱（08.11.17—08.11.21） 星期一：中餐：栗子香菇烧鸡肉、青椒土豆丝、冬瓜蛤皮汤 水果：桔子 早点：豆浆、饼干 午点：蕃薯枸杞粥 星期二：中餐：红烧鱿鱼圈 花菜炒黑木耳青椒、莲藕小排汤 水果：苹果 早点：豆浆、饼干 午点：雪菜蘑菇年糕 星期三：中餐：三鲜水饺（芹菜、肉末、香菇）、毛豆肉香菇丁虾仁 水果：哈密瓜 早点：豆浆、饼干 午点：五香鸡蛋 星期四：中餐：葱香鲳鱼条、莴笋丝炒香干、紫菜虾皮蛋汤 水果：梨 早点：豆浆、饼干 午点：新美心鲜奶棒 星期五：中餐：牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、萝卜猪肝羹 水果：柚子 早点：豆浆、饼干 午点：咸蛋麦片粥 第十三周营养食谱(08.11.24----08.11.28) 星期一：中餐：山药焖鸭块、洋葱炒蛋、番茄土豆汤 水果：梨 午点：黑豆红枣粥 星期二：中餐：红烧带鱼、包菜炒虾皮、豆腐猪血汤 水果：苹果 午点：雪菜面条汤 星期三：中餐：红烧鸡翅、梅豆炒香菇、粉丝面结汤 水果：桂圆 午点：南瓜百合粥 星期四：中餐：盐水虾、莴笋炒红萝卜、海带排骨汤 水果：哈蜜瓜 午点：刀切馒头、白木耳红枣汤 星期五：中餐：牛肉炒饭、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）、 水果：桔子 午点：新美心蛋糕 第十四周营养食谱（08、12、1---08、12、5） 星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹 水果：苹果 午点：大白菜年糕汤 早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：三色海鲜（目鱼、茭白）、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤 水果：香蕉 午点：黄金糕 早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：三鲜馄饨 龙虾片 水果：桂圆 午点：黑米冰糖粥 早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉 榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤 水果：柚子 午点：新美心蛋糕 早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹 水果：哈密瓜 午点：阳春面 早点豆浆、饼干 第十五周营养食谱（08、12、8---08、12、12） 星期一：中餐：酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐 、青菜芋艿羹 午点：青菜肉沫粥 早点：豆浆、饼干 星期二：中餐：红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤 午点： 米馒头 早点：豆浆、饼干 星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉 水果：桂圆 午点：绿豆红枣粥 早点：豆浆、饼干 星期四：中餐：牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹 午点：新美心蛋糕 早点：豆浆、饼干 星期五：中餐：京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜 水果： 苹果 午点：葱卷 早点：豆浆、饼干 第十六周营养食谱（08、12、15---08、12、19） 星期一：中餐：山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹 午点：枸杞粥 星期二：中餐：红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹 午点：新美心小熊咸面包 星期三：中餐：花色炒饭、 海带排骨萝卜汤 水果：哈密瓜 午点：雪菜年糕 星期四：中餐：清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹 午点：南瓜红枣粥 星期五：红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤 水果：圣女果 午点：刀切馒头 麦片 第十七周营养食谱（08、12、22---08、12、26） 星期一：中餐：山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹 午点：花生粥 星期二：中餐：盐水虾、豆瓣酱（茭白、腿肉、青豆等）、青菜面结汤 午点：烤菜年糕 星期三：中餐：青菜小排面条汤、蚕豆 水果：沙糖桔 午点：五香鸡蛋 星期四：中餐：葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤 午点：红枣粥 星期五：中餐：韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤 水果：桂圆 午点：新美心蛋糕 第十八周营养菜谱（08、12、29---08、12、31） 星期一：中餐：目鱼炒莴笋、洋葱炒牛肉、夜开花豆瓣羹 早点：豆浆、饼干 午点：黄金糕 星期二：中餐：刀切馒头、蕃薯粥、五香鹌鹑蛋 水果：沙糖桔 早点：花生豆浆 饼干 午点： 香菇白菜胡萝卜丝泡饭 星期三：中餐：自制烤鸡翅、青菜蘑菇、虾仁豆腐羹 早点：豆浆 饼干 午点：香蕉、蛋黄派 第十九周营养菜谱（09、1、4---09、1、9） 星期日：中餐：盐水虾、芹菜炒磨菇黄豆芽 萝卜猪肝羹 早点：豆浆、饼干 午点： 米馒头 星期一：中餐：油豆腐烧肉、榨菜脑土豆、大白菜鲳鱼羹 水果：苹果 午点：豆浆、饼干 午点：玉米粥 星期二：中餐：香菇黑木耳烤蛋、炒莴笋 、鸭煲土豆 早点：豆浆 、饼干 午点：牛肉细粉 星期三：中餐：三鲜水饺（大白菜、香干、虾仁）、蚕豆 水果：沙糖桔 早点： 花生豆浆 饼干 午点：新美心蛋糕 星期四：中餐：红烧鲳鱼、包菜炒肉片、菠菜面结汤 午点：豆浆、饼干 午点：海鲜面条 星期五：中餐：鸡块炒栗子、青菜螃蟹羹 早点：花生豆浆 饼干 午点：花色馒头 第二十周营养菜谱（09、1、12---09、1、16） 星期一：中餐：糖醋草鱼、大白菜油豆腐粉丝、玉米煲鸡汤 早点： 豆浆、饼干 午点：红枣粥 星期二：中餐：萝卜烧肉、夜开花圣子羹 水果：桂圆 早点：豆浆、饼干 午点：五香鹌鹑蛋 星期三：中餐：青菜小排面条、麻油素鸡、 水果：芦柑 早点：花生豆浆、饼干 午点：新美心蛋糕 星期四：中餐：清蒸玉秃、番茄炒蛋、豆腐五彩羹 早点：豆浆 饼干 午点： 咸菜年糕 星期五：中餐：牛肉烧土豆、莴笋炒茭白片 花菜虾仁羹水果：苹果

宫保鸡丁怎么做？

1.将鸡腿清洗干净，刮掉骨头，将鸡腿切成条状后用刀切成丁。
2.制作洋葱姜水，在碗里加入适量的水，然后加入大蒜和姜片，挤出里面的汁液。
3.将洋葱姜水加入鸡丁中去除腥味，然后加入少许胡椒粉和盐拌匀，再打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉拌匀，然后加入一勺食用油防止鸡肉变干，静置15分钟使鸡肉充分入味。
4.花生提前用开水浸泡半小时，去掉花生衣备用。也可以不用花生壳在锅里炒。
5.调宫味汁。按照1:1的比例在碗中加入一勺香醋和一勺白糖，然后加入大半勺酱油和适量的盐，再加入香油、适量的水和花雕酒、少许玉米淀粉和酱油，用筷子搅拌均匀备用。
6.将姜和蒜切成片。大蒜切成小块切片备用。
7.在热锅里加入适量的食用油，然后把油倒出来。然后加入适量的冷油，将花生冷油放入锅中，中火慢煎，煎至微黄后捞出控油备用。
8.油温燃烧到50%的热量。加入腌制好的鸡丁，炸至略成型，再用筷子翻炒，将鸡肉炸至碎，捞出沥油备用。
9.把锅里多余的油倒出来，留一点底油，把干辣椒放在锅里炒出香味，然后加入准备好的干葱姜蒜和花椒，一起炒出香味。
10.将炒好的鸡丁倒入锅中，翻炒均匀，将炒好的花生米翻炒，然后将调好的宫保汁倒入锅中。大火翻炒均匀，再将葱白放入锅中，再次大火翻炒均匀，装盘。

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