胡桃仁含脂肪油、亚油酸甘油酯、油酸甘油酯、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素等,临床常用于治尿路结石,外用治皮炎、湿疹、外耳道疖肿等病症。
胡桃仁粥
【组成】胡桃仁50克,大米60克。
【制法】将胡桃仁和大米洗净,放锅内,加水适量,煮熟即可食。
【用法】佐餐食用。
【功用】补肾通淋。适用于肾虚腰痛、遗精、泌尿道结石等病症。
胡桃冰糖乳
【组成】胡桃肉120克,白冰糖120克,香麻油120克。
【制法】先将麻油放入锅内熬热,加入胡桃肉,炸酥后捞出,然后和冰糖共同研细,即成乳剂状为1剂。
【用法】成人1〜2日1剂,儿童3〜4日1剂,每天服3〜10次。
【功用】润滑排石。适用于尿结石。
胡桃糖浆
【组成】鲜生胡桃3千克,烧酒5千克,糖浆1.5升。
【制法】将采集带绿皮生胡桃3千克,打碎装入广口瓶内,加烧酒5千克,在日光下连晒20〜30日,待酒与核桃由橙黄色变为黑色为止,纱布过滤,滤液加糖浆1.5升。
【用法】每次10〜20毫升,每日1〜2次。
【功用】镇静止痛。适用于胃、十二指肠溃疡疼痛。
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