白萝卜炒肉有助于强身健体

白萝卜炒肉有助于强身健体

材料：

　白萝卜300克、猪肉100克、青椒100克、木耳50克、蒜50克、干辣椒20克、葱20克、姜20克

做法：

　将胡萝卜、猪肉切片;锅内放油，放入生姜炒香后放入肉片翻炒，加点料酒、酱油，放入胡萝卜翻炒，加入适量的盐，倒入少量水煮熟后加上大蒜即可。

功效：

　白萝卜含有丰富的维生素和微量元素锌，有助于提高体积免疫力，同时还具有健胃消食、化痰止咳的功效，与肉片同炒，清爽可口，营养均衡，非常适合食欲不振的人群食用。

要吃「白色食物」！给孩子常吃不感冒、润肺止咳食谱

中医认为，白萝卜具有润肺止咳、消食行滞的功效。孩子经常食用，可润喉理气、止咳化痰、帮助消化。

白色食物润肺，孩子常吃不感冒 润肺止咳，白萝卜效果好

白萝卜又名莱菔，是一种常见的蔬菜，略带辛辣。明代医家李时珍称之为「蔬中最有利者」，食疗和药用皆佳。「冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康」等谚语广为流传。

白萝卜，润肺止咳、消食行滞

中医认为，白萝卜具有润肺止咳、消食行滞的功效。孩子经常食用，可润喉理气、止咳化痰、帮助消化。

这样吃，对孩子养肺最好

1.白萝卜顶部到三∼五公分处适宜切丝爆炒、做汤、做馅，味道佳。

2.萝卜中段适宜凉拌当沙拉，也可以炝炒、做汤。

3.萝卜中段以下到尾部可炒食、炖汤、做馅。

让孩子更爱吃的做法

将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜清蒸，常食可预防孩子秋冬季咳喘。但一岁以下孩子不能食用蜂蜜。

白萝卜

盛产季节：秋冬季

性味归经：性平，味辛、苦；归脾、肺经

营养成分：膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C

适用年龄：六个月以上

推荐食用量：每天四十∼五十克

宜忌：脾虚泄泻者不宜吃

润肺止咳食谱

一、白萝卜羊肉蒸饺 ( 补养肺气、强身健体)－ 适合年龄两岁以上

材料： 面粉两百克，白萝卜、羊肉各一百克，葱末十克，花椒水二十克，盐一克，生抽三克，胡椒粉少许，香油适量。

做法：

1.将白萝卜洗净，去皮，刨丝，用开水烫过，待凉后挤去水分。

2.羊肉洗净，剁馅，加生抽、花椒水、盐、胡椒粉，顺向搅拌成糊；羊肉糊中加白萝卜丝、葱末、香油拌匀，制馅。

3.将面粉加适量热水搅匀，揉成烫面面团；取烫面面团搓条，分成若干等分，擀成饺子皮；取一张饺子皮，包入馅料。

4.将生饺子放进蒸笼，大火蒸熟。

功效： 白萝卜可补肺益气，防咳喘；羊肉能补肾健体。二者一起食用，可肺肾同补，强身健体。

二、白萝卜山药粥 ( 润肺化痰)－ 适合年龄六个月以上

材料 ：白萝卜五十克，山药二十克，白米四十克，香菜末四克，盐、香油各一克。

做法：

1.白萝卜和山药皆洗净，去皮，切小丁；白米洗净，浸泡三十分钟。

2.锅置火上，加适量清水烧开，放入白米，用小火煮至八分熟，放进白萝卜丁和山药丁煮熟，加盐调味，撒上香菜末，淋上香油即可。

功效： 白萝卜润肺化痰，山药补脾胃。两种食材一起煮粥吃，呵护孩子脾肺。

白萝卜可以和牛肉一起炖吗

能，可以。
特别现上做法:
▲清炖萝卜牛肉的做法 牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。▲牛肉萝卜汤 原料: 牛肉 150 克 ，水萝卜 250 克 ，酱油 10 克 ，香油 5 克 ，精盐 5 克 ，葱、姜各 5 克 ，香菜末少许。 制作: 1. 将水萝卜洗净，去头切成片;牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐 2 克 、香油 2 克 、葱、姜末码入味。 2. 汤锅置火上，放入开水 500 克 ，先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮，下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中，撒上香菜末即可。 操作关键: 牛肉丝要先码好，以便入味。下牛肉丝后，要打去浮沫。此汤可配番茄、白菜等。

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