佛手汤品健脾开胃,老少皆宜(佛手瓜清汤怎样做)

佛手汤品健脾开胃,老少皆宜

佛手姜汤

【组成】佛手10克，生姜6克，白糖适量。

【制法】用水煮佛手、生姜20分钟，去渣，放入白糖即成。

【用法】不拘时饮用。

【功用】疏气宽胸，和胃止呕。适用于因肝胃不和而引起的胸脘堵闷、疼痛作胀、呕恶时作、善长叹息、纳食不香等症。

佛手粥

【组成】佛手柑10〜15克，粳米15克，冰糖适量。

【制法】将佛手柑入锅中，加水200毫升，煎至约100毫升，去渣。粳米煮粥，待熟后放入冰糖及药汁，稍炖即成。

【用法】每日2剂，温热服食。

【功用】健脾开胃，理气止痛。适用于老年胃弱引起的胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等症。

【禁忌】忌用过冷过热及强刺激之物。

佛手山药豆仁粥

【组成】佛手12克，薏苡仁30克，白扁豆30克，山药30克。

【制法】先将佛手水煎去渣取汁，再同薏苡仁、扁豆、山药共入锅中，加水适量煮烂成粥。

【用法】每日1剂，连服7〜10日。

【功用】补脾健胃，清利湿热。适用于胃及十二指肠溃疡，症见上腹疼痛，恶心呕吐，大便稀溏，胸胁胀满者。

佛手郁金紫藻粥

【组成】佛手9克，柴胡9克，郁金15克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。

【制法】将佛手、柴胡、郁金、海藻共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米、红糖共煮粥。

【用法】每日1剂，连服10〜15日。

【功用】疏肝解郁，软坚消瘿。适用于肝气郁滞型甲状腺功能亢进症。

佛手瓜清汤怎样做

佛手瓜煲汤的做法全集
佛手瓜海底椰猪展汤
原材料
佛手瓜1-2个、胡萝卜1个、苞米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤勺、猪展1块、茯苓1角、盐适量
作法
1、猪展清洗，切片，焯水捞出预留。
2、佛手瓜、胡萝卜、海底椰清洗切块状，苞米清洗切条，南北杏、茯苓浸冷水5分钟清洗。
3、把全部原材料一起放入水中，大火烧开后，转文火，煲2个钟头後熄火，加适当盐调料就可以。
佛手瓜鱼头汤
原材料
佛手瓜1个，剁椒鱼头1个，姜片一块，枸杞10粒上下，油，盐
作法
1、剁椒鱼头斩成2边或是四块，清理干净，控干水份;枸杞清理干净捞出预留
佛手瓜的做法煲汤大全
2、手上套上一次性手套或是保鲜袋，把佛手瓜削皮
3、从正中间割开
4、把佛手瓜的核挑出
5、佛手瓜切成片
6、热锅中，进行爆香拍扁的姜片，把擦拭水份的剁椒鱼头入锅煎着金黄色
7、倒进开水，火灾烧开后，煮低火煮5分钟，再转文火煮20分钟
8、添加佛手瓜和枸杞煮大概15分钟，加盐调料
9、即是汤，也是菜，很便捷
双手合十瓜骨头汤
介绍 双手合十瓜别名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生长 蔓草绿色植物的一种，温性，味辛、苦、酸，中医学觉得其具清润行气与立、舒肝理气止呕的功效，它在瓜类蔬菜疏菜中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。双手合十瓜骨头汤具清润、健脾开胃之功，是适度的好汤。
佛手瓜的做法煲汤大全
原材料
双手合十瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适当，味精适当
作法
1、将双手合十瓜削皮切片。
2、与猪排骨、生姜片一起下锅加水烧开，慢火煮2钟头调料就行。

佛手的吃法

食用方法：（鲜果品质优于干果，用法同，比例上以5：1左右放料）
1、佛手粥：佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放人佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。
2、清炒佛手：佛手250克，调味品各适量。将佛手洗净，切丝，锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手，炒至熟时，调入食盐、味精等即成。可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽。
3、佛手炒芹菜：佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
4、瓜络佛手猪肝汤：猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。
5、竹笋佛手消斑羹：竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续1～2月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。
6、佛手生姜汁：新鲜佛手1枚，鲜生姜10克。将佛手洗净，切成薄片备用；鲜生姜去皮洗净，切成生姜片，与佛手片一同放人瓦罐中，加水300毫升，先以大火煮沸，再改文火续煎2O分钟，滤出汁液，待温饮用。本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。
7、佛手露：新鲜佛手2枚。先将佛手洗净，切成薄片，放人钢精锅中。加水1000毫升，煎25分钟，滤出果汁；将果汁盛于蒸馏器中，经蒸馏而取得的汁液即成为佛手露。佛手露具有行气解郁的功能，可用于治疗胸隔郁闷不舒之病症。
8、佛手茶：鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，可用于肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)。
9、佛手汁：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服，可用于湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)。
10、佛手蜜：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天或数月均可，每天食用2次，每次2匙，含润服下，或开水伴服。具有理气化痰,润肺安咳之功效。可用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等。
11、佛手酒：佛手（切片）3千克、白酒20千克，浸泡1月至半年，每天适量饮酒。具有活血理气，舒脾和肝，防病强身之功效。可用于冠心病、肝炎。
12、佛手茶：佛手轧碎成粗末，每次10克，泡水代茶饮。具有舒肝和胃之功效。可用于肝郁气滞之口疮。
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