酸奶怎么喝才能既美容又养生

酸奶怎么喝才能既美容又养生

很多食物只有我们掌握了正确的吃法和喝法才能将它的价值发挥到最大，酸奶怎么喝才能最营养而且又有养生的功效。酸奶是非常受女性朋友和小孩子喜欢的一种饮品，基本每家每户的冰箱里都会放一些酸奶，那么酸奶怎么喝才能最营养呢?

喝酸奶营养吗

酸奶在我们的生活中非常多见，不管是冬天还是夏天都是非常受人们喜欢的一款饮料。酸奶是在普通牛奶中人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸菌，经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的新型食品。它不仅保留了牛奶原有的全部营养成分，喝起来酸中带甜，清爽利口，而且其蛋白质变得更加容易消化，脂肪结构变得更易于人体吸收，钙、磷、铁的利用率也大为提高。

饭后喝有利于吸收营养

大多数时候，我们喝酸奶都是随时随地想喝就喝，其实，喝酸奶也要讲究一定的时间和空间。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

忌空腹喝酸奶

夏天天气非常炎热，很多人早上起来不吃早饭，直接从冰箱里取一杯酸奶就开始喝，其实，我们是忌在空腹时候喝酸奶的。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

酸奶中营养物质丰富，喝酸奶能够促进肠胃消化和吸收，帮助滋润肠道，促进胃肠蠕动，增加肠道内有益菌数量，抑制腐败菌滋生。酸奶是非常适合大众饮用的饮品，每个人每天喝1-2杯的酸奶对身体是很有好处的。

喝酸奶怎么喝有保健作用？

饮用酸奶的注意事项

酸奶是人们生活中常饮用的食物，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。

1.目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2.饭后两小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值可上升到3～5。

3.饮后要及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌导致的结果。

4.不要加热。酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

5.不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常的消化功能，尤其对有肠胃炎的婴儿和早产

儿更不利。

排毒解毒与调补美容有什么关系

中医理论认为，人体体内各种毒素的排出关键在于通，保持体内各种生物管道正常的生理功能，使之发挥良好的排毒作用。

“通则不痛，痛则不通”，通过调理机体各个管道的功能，达到排毒通畅，使之阴平阳衡，气血调和，五脏功能均调理正常。以利于化解、中和、转化体内外来、内生的多种毒素，从而避免多种疾病发生，以达到健康美容的目的。

以美容为例，中医传统理论认为，人在健康正常的生理状态时，面部光滑润泽，容颜细腻红润，表示人体精神气血津液的充盈与脏腑功能协调正常。因为皮肤也是人体排毒管道之一，反映人体的健康状况。当机体内排毒管道不通，排毒不畅时，毒就会存在于体内，损害各脏腑功能，“有诸内必形之外”，皮肤作为人体最大的一个器官，重要的排毒管道，也必将深受其害。会因此产生诸如痤疮、色斑、皮肤干燥、失去弹性等多种疾病和不适。此外，延缓皮肤的衰老，美容更是一个全身性的问题，因为皮肤的健康与否，时时刻刻反映着机体的健康。全身健康情况不好，皮肤当然不会好，精神萎靡不振的人，大都会面容枯槁，形色晦暗。所以只有做到调整全身的功能状态，打通机体内排毒管道，使毒素排得畅通，恢复机体的正常功能，才能达到养颜美容、健康美容的状态。在此理论基础上，针对毒素对机体产生的危害，我们提出了排毒解毒、调补养生、养颜美容的健康美的新理论，并在实践的基础上摸索出有效方法。

排是打通机体内的排毒管道，补是因为外来之毒和内生之毒进入人体后易伤精耗气，可对人体造成多种损害，使机体正气受损，脏腑功能失调，失养，并降低人体抵抗力与对外界环境的耐受力，所以要适当地补益人体的精气，而采取的一种特殊的补益方法。但绝非纯补、壅补，其核心是在排的基础上补，补的基础上排，要补得适当，排得合适。二者是有机结合的一个整体，共同作用以打通人体内的排毒管道，提高人体的免疫力以及人体自身的排毒解毒能力，从而达到排毒解毒的目的。

女性气色好，为什么要养血

祖国医学认为“女性以养血为本”，只有气盛血盈，才能使肌肤细腻柔嫩，红润光泽，娇颜如玉，不施脂粉亦添娇。由此看来，对爱美的女性来说，追求容颜健美，肌肤柔润，养血极为重要。

注重经期调和：18～25岁是女性一生中肌肤最柔润细腻的黄金时期，因为这一时期雌激素分泌最为旺盛。那么“红颜”究竟能留驻多久，则要看雌激素的分泌是否正常，月经是否调和。因此，女性出现月经不调时应及时去医院进行调治，为25岁以后容颜有个好气色打好基础。

加强饮食调理：多吃些富含“造血原料”的蛋白质、铁、铜、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝、肾、血、瘦肉、鱼虾、贝类、蛋黄、牛奶及水果、蔬菜等，并戒烟，少酒，饮淡茶。

食用养血药膳效果也很好，如：

（1）红枣黑木耳汤：红枣5枚，黑木耳15克。将红枣、黑木耳用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中蒸1小时。吃红枣、木耳，喝汤

（2）老鸡红枣汤：老鸡1只，胡椒40粒，红枣12枚。将鸡去毛洗净内脏。胡椒纳入鸡腹内，红枣去核洗净。水煮沸，放进鸡、红枣煲5小时，肉烂后加盐调味。佐餐随量服食。

（3）龙眼肉糯米粥：龙眼肉15克，糯米60克，红糖适量。粥成加入龙眼肉及红糖，再煮片刻，即可服食。

如何喝酸奶才能更加健康呢？

首先，喝酸奶的时候不能空腹喝，一定要在吃完饭之后再喝，不然是很伤胃的。我在高中的时候，有的时候早上不想去餐厅吃饭了，就说在教室喝一瓶酸奶，再吃上点面包就行了。刚开始的时候还好，但是后来不知道怎么了，早上喝完酸奶胃就不是很舒服，那段时间就一直反胃。不过这有可能是因人而异的，或许有的人就空腹喝就没事。

其次，就是不要把酸奶当饭。虽然说酸奶可以促进肠胃蠕动，对身体是很好的。但是什么东西都要有个度，喝酸奶可以，但是不要喝太多了，一天稍微喝些就可以了。很多人为了减肥，成天不吃饭，就想着只喝酸奶就行了。这样长时间下来身体是会垮了的。

再次，有的人把酸奶热到很热，这其实是不好的。酸奶可以稍微热一下，有点温度就行了，而且这时营养价值才最高，但是如果温度过了就不好了！

最后，不适合喝酸奶的人就不要喝了，那些肠胃不太好的就别喝了。虽然说酸奶对人体都很大的好处，但是肠胃不好的喝了之后会更不好的。喝的时候因人而异吧！

酸奶怎么搭配食用才更好

酸奶的营养价值十分丰富，喝酸奶可以促进消化吸收，对减肥是很有利的。其实，如果能把酸奶和其他一些食物合理的搭配起来，那么助消化、美容及瘦身的效果会更好。

1、酸奶搭配水果

这是很多人都会选择的一种搭配方式，实际上，酸奶搭配什么水果都好吃。如果你觉得直接吃酸奶太单调，不妨试试用酸奶做水果沙拉。将你喜欢的水果切小块，淋上酸奶即可，简单美味又营养。如果没有新鲜水果，其实搭配水果罐头也是可以的。

2、酸奶搭配蔬菜

很多年轻女性喜欢吃蔬菜沙拉，但又担心沙拉酱热量太高，如果用酸奶代替沙拉酱，不但能有效降低热量、减少脂肪摄入量，还能给果蔬沙拉带来清香酸甜的口感。
3、酸奶配坚果

在酸奶种撒上烤熟的坚果，比如花生、腰果等，会让酸奶别具风味，尤其是在坚果刚考好时放入，脆脆的口感加上酸奶的润滑，口感最为奇妙。

4、酸奶配点心

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

请问酸奶每天喝好不好，怎么喝最养生？

喝酸奶的禁忌1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。2． 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。4． 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。6． 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。7． 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）喝酸奶的最佳时间1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。酸奶一直大受美食家们的钟爱，教你一些聪明新吃法：●配水果吃最佳酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。 ●可蘸食可入菜酸奶的吃法变化多端，最简单的就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱，譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉，就是“地中海风味沙拉酱”，这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单做出创意营养的地中海美食。酸奶还可以入菜。不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味。但随之而起的疑问是：酸奶加热后，活菌不就被杀光了吗？的确会，但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。●千万别和烧腊肉品共食吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。