山楂脯的功效与作用及食用方(有点上火可以吃什么零食)

山楂脯的功效与作用及食用方

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禁忌人群糖尿病患者最好不要吃

适宜人群一般人群均可食用

山楂大家应该都是吃过的吧，酸酸甜甜的，非常的好吃，山楂不仅可以生吃，而且它还被制作成各种各样美味的零食供人们食用。大家有没有吃过山楂脯呢，它也是属于山楂制成的果脯之一，有很好的促进消化的作用。

山楂脯的图片

山楂脯的营养价值

山楂脯是用山楂果做的果脯。山楂中所含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等营养元素在山楂脯也是存在的。

山楂脯的功效与作用

山楂脯味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫的功效，主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

山楂脯的做法大全

山楂脯小面包

材料：

高筋面粉300克、山楂脯100克、酵母粉3克、鸡蛋1个、白糖20克、黄油20克、牛奶150克

做法：

(1)将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、黄油、面粉倒入面包机中，加入适量的水，启动自动揉面程序，取出后进行发酵;

(2)面团分成几份，分别擀薄，放上山楂脯卷起来;

(3)放到抹了黄油的模具里面;

(4)表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟后取出即可。

山楂脯的制作方法

所需要的原材料：

山楂500克、白糖60克

具体的做法步骤：

1、山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出;

2、取一颗洗干净的山楂放砧板上，用刀把两端切去，用笔杆或者筷子从一端穿过去去掉核;

3、山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟;

4、锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮，煮开后，把一半的白糖放进去;

5、煮至山楂微微胖一圈捞出;

6、上面撒上剩下的一半白糖，和山楂搅拌均匀;

7、放微波炉中高火转10分钟就可以了。

山楂脯的食用方法

可以作为零食直接食用，也可以作为烘焙点心的辅助材料。

山楂脯的食用禁忌

山楂脯的含糖量非常高，糖尿病患者最好不要吃。

有点上火可以吃什么零食

1.丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
2.冬瓜鲩鱼汤:
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。
3.去火润肺汤
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 冰糖、青豆、枸杞。
做法： .银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺
4.木瓜、猪骨炖花生
用料：大木瓜一个（750克左右）、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量
制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。
功效：木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。
5. 水晶三色丸
功效：去火解暑，增强免疫力。
主料：银耳10克、红薯20克、山药30克、红枣20克
调味料：冰糖2汤匙、姜汁1汤匙
做法： 将红薯、山药洗净去皮、蒸熟。 锅中加水煮开，放入红枣。片刻后放入红薯、山药和银耳，再依口味加冰糖和姜汁。
6.冬瓜荷叶汤
材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。
制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。
7.绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净入锅；绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
8.绿豆汤
用水把绿豆泡1-2个小时，然后最放入适量的水滴上几点食用油(防止溢锅)，用高压锅冒气时关小火7-8分钟就好了。可以清热解毒，祛火。

好吃还不上火的零食有哪些呢？

早上的9-11点，此时脾经醉旺盛。很多上班族都有这样的经验，巳时胃中的食物已经消化得差不多了，加上工作用脑，很容易出现饥饿的感觉。这是距离中五吃饭还有一段时间，在不影响食用正餐的情况下，适量地吃些零食，可以起到防止饥饿、增加营养的作用。

但是市面上的零食种类繁多，令人眼花缭乱。该如何选择呢？不妨结合巳时的身体特点，来选择一些“健脾”零食。巳时脾经当令，吃一些有健脾功效的零食，可以使食物的脾脏的滋补功效达到事半功效的效果。

下面给大家推荐几种适合巳时食用的健脾小零食。

1. 五谷粗粮类

五谷粗粮中富含丰富的膳食纤维和B族维生素，营养丰富的同时还具有极佳的健脾功效。五谷包括麦芽、大豆、黄黍、粳米，小豆，粗粮是相对精米细粮而言的，主要包括谷类中的高粱、燕麦、小米、紫米，以及各种干豆。这些都是极佳的滋脾食物，以粳米为例，粳米性平，味甘，可以强肌肉、壮力气，有健脾养胃之功。

2. 肉、蛋类

蛋类食物和鹅蛋、鹌鹑蛋，肉类食物如牛肉、鸡肉、鸭肉等都是不错的选择。以牛肉为例，牛肉性平、味甘，可益血、强筋骨，可以在午餐前吃一些牛肉干，这些都是不错的选择。

3. 蔬果类

蔬菜中的小番茄、黄瓜、山药，水果中的苹果、大枣，还有栗子、花生等坚果，都具有滋补脾脏的功效。以大枣为例，大枣味甘、性平，可生津止渴、益气养血。可以再巳时吃几颗大枣、花生或是山药干。

上诉零食中，相信总能找到符合你口味的一种。但是要注意，零食不等于正餐，只需少吃几口，缓解饥饿即可。

含维生素C的食物蔬菜水果有哪些？

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。

以下排名以每100克中维生素C含量最高的，由高到低是：

1.针叶樱桃（1677毫克）

2. 余甘果（500－1841毫克）

3. 酸枣（900 毫克）

4. 猕猴桃（420 毫克）
5 掐不齐（270 毫克）
6. 决明子（264 毫克）
7. 枣（鲜）（243 毫克）
8. 沙棘（204 毫克）
9. 野苋菜（153 毫克）
10. 辣椒（红、尖）（144 毫克）
11. 柿子椒（130 毫克）
12. 苜蓿（118 毫克）
13. 歪头菜（118 毫克）
14. 竹叶菜（87 毫克）
15. 浓缩橘汁（80 毫克）
16. 芥蓝（76 毫克）
17. 青椒（72 毫克）
18. 芥菜（大叶）（72 毫克）
19. 鱼腥草（70 毫克）
20. 豌豆苗（67 毫克）
21. 油菜薹（65 毫克）
22. 野葱（64 毫克）
23. 辣椒（青、尖）（62 毫克）
24. 菜花（61 毫克）
25. 紫菜薹（57 毫克）
26. 苦瓜（56 毫克）
27. 番薯叶（56 毫克）
28. 蜜枣（55 毫克）
29. 山楂（53 毫克）
30. 豆瓣菜（52 毫克）
31. 西兰花（51 毫克）
32. 芥菜（小叶）（51 毫克）
33. 麦瓶草（49 毫克）
34. 香菜（48 毫克）
35. 枸杞子（48 毫克）
36. 柑杞（48 毫克）
37. 大白菜（白梗）（47 毫克）
38. 草莓（47 毫克）
39. 苋菜（绿）（47 毫克）
40. 蒲公英（47 毫克）
41. 芦笋（45 毫克）
42. 乌菜（45 毫克）
43.水萝卜（45 毫克）
44. 白菜薹（44 毫克）
45. 莲藕（44 毫克）
46. 木瓜（43 毫克）
47. 荠菜（43 毫克）
48. 桂圆（43 毫克）
49. 苤蓝（41 毫克）
50. 荔枝（41 毫克）
51. 孢子甘蓝（40 毫克）
52. 香椿（40 毫克）
53. 圆白菜（40 毫克）
54. 节瓜（39 毫克）
55. 葡萄柚（38 毫克）
56.薤白（36 毫克）
57. 油菜心（36 毫克）
58. 车前草（36 毫克）
59. 栗子（熟）（36 毫克）
60. 油菜（36 毫克）
61.木薯粉（35 毫克）
62. 金橘（35 毫克）
63. 木薯（35 毫克）
64.芥菜头（34 毫克）
65. 木耳菜（34 毫克）
66. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）
67. 樱桃番茄（33 毫克）
68. 橙子（33 毫克）
69. 菠菜（32 毫克）
70. 白菜（31 毫克）
71. 芥菜（31 毫克）
72. 大蓟（31 毫克）
73. 苋菜（紫）（30 毫克）
74. 甜菜叶（30 毫克）
75. 柿子（30 毫克）
76. 大白菜（青口）（28 毫克）
77. 柑橘（28 毫克）
78. 小白菜（28 毫克）
79. 橘子（28 毫克）
80. 清明菜（28 毫克）
81. 小蒜（28 毫克）
82. .桂圆肉（27 毫克）
83. 毛豆（27 毫克）
84. 杏仁（26 毫克）
85.紫甘蓝（26 毫克）
86. 马兰头（26 毫克）
87. 花茶（26 毫克）
88. 马兰（26 毫克）
89. 茴香（26 毫克）
90. 甜杏仁（26 毫克）
91. 葡萄（25 毫克）
92. 牛蒡叶（25 毫克）
93. 青葱（24 毫克）
94. 栗子（鲜）（24 毫克）
95. 芒果（23 毫克）

96. 蕨菜（23 毫克）
97. 柚子（23 毫克）
98. 牛皮菜（23 毫克）
99. 车前子（23 毫克）
100. 心里美萝卜（23 毫克）
101 马齿苋（23 毫克）
102. 芹菜叶（22 毫克）
103. 白萝卜（21 毫克）
104. 野韭菜（21 毫克）
105. 小葱（21 毫克）
106. 萝卜（21 毫克）
107. 海棠果（20 毫克）
108.油麦菜（20 毫克）
109.冬寒菜（20 毫克）
110. 生菜（团叶）（20 毫克）
111. 柠檬（20 毫克）
112. 蜜橘（19 毫克）
113. 大白菜（小白口）（19 毫克）
114. 豇豆（19 毫克）
115. 绿茶（19 毫克）
116. 柑（芦柑）（19 毫克）
117. 蒜黄（18 毫克）
118. 茼蒿（18 毫克）
119. 百合（18 毫克）
120. 菠萝（18 毫克）
121. 鸭肝（18 毫克）
122.萝卜干（17 毫克）
123. 葱白（17 毫克）
122. 蚕豆（16 毫克）
123. 李子杏（16 毫克）
124. 青蒜（16 毫克）
125. 冬瓜（16 毫克）
126. 玉米（鲜）（16 毫克）
127. 荷兰豆（16 毫克）
128. 刀豆（15 毫克）
129. 韭黄（15 毫克）
130. 甜瓜（15 毫克）
131. 花生（14 毫克）
132. 枣（干）（14 毫克）
133. 小枣（干）（14 毫克）
134. 土豆（黄皮）（14 毫克）
135. 白兰瓜（14 毫克）
136. 青萝卜（14 毫克）
137. 豌豆（14 毫克）
138. 番茄（14 毫克）
139. 胡萝卜（13 毫克）
140. 牛肺（13 毫克）
141. 菱角（13 毫克）
142. 扁豆（13 毫克）
143. 芹菜（12 毫克）
144. 哈密瓜（12 毫克）
145. 菜瓜（12 毫克）
146.柠檬汁（11 毫克）
147. 葫芦（11 毫克）
148. 巴梨（11 毫克）
149.朝鲜蓟（11 毫克）
150.豌豆尖（11 毫克）
151. 瓠瓜（11 毫克）
152. 榆钱（11 毫克）
153. 樱桃（10 毫克）
154. 黄花菜（干）（10 毫克）
155. 瓢儿白（10 毫克）
156. 黄花菜（10 毫克）
157.牛肝（9 毫克）
158. 鸭胰（9 毫克）
159. 菠萝蜜（9 毫克）
160. 芸豆（9 毫克）
161. 石榴（9 毫克）
162. 杨梅（9 毫克）
163. 黄瓜（9 毫克）
164. 甘薯片（9 毫克）
165. 佛手瓜（8 毫克）
166. 洋葱（白皮）（8 毫克）
167. 香蕉（8 毫克）
168. 红茶（8 毫克）
169. 番茄沙司（8 毫克）
170. 枇杷（8 毫克）
171. 南瓜（8 毫克）
172. 黄豆芽（8 毫克）
173.甜菜根（8 毫克）
174. 桃（7 毫克）
175. 杨桃（7 毫克）
176. 地笋 （7 毫克）
177. 陈皮（7 毫克）
178. 茄子（绿皮）（7 毫克）
179. 荸荠（7 毫克）
180. 沙枣（7 毫克）
181. 大蒜（白皮）（7 毫克）
182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）
183. 乳黄瓜（7 毫克）
184. 山楂脯（6.3 毫克）
185. 发菜（干）（6 毫克）
186. 芋头（6 毫克）
187. 梨（6 毫克）
188. 杏脯（6 毫克）
189. 薄荷（6 毫克）
190. 西瓜（6 毫克）
191. 四季豆（6 毫克）
192. 黑枣（有核）（6 毫克）
193. 椰子（6 毫克）
194. 蒲菜（6 毫克）
195. 芡实米（鲜）（6 毫克）
196. 西葫芦（6 毫克）
197. 茄子 （5 毫克）
198. 李子（5 毫克）
199. 春笋（5 毫克）
200. 葡萄干（5 毫克）
201. 丝瓜（5 毫克）
202. 茭白（5 毫克）
203. 山药（5 毫克）
204. 罗汉果（5 毫克）
205. 莲子（5 毫克）
206. 刺梨（5 毫克）
207. 洋姜（5 毫克）
208. 水芹菜（5 毫克）
209. 香菇（干）（5 毫克）
210. 空心菜（5 毫克）
211. 牛心（5 毫克）
212. 竹笋（5 毫克）
213. 蘑菇（干）（5 毫克）
214. 荞菜（5 毫克）
215. 人乳（5 毫克）
216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）
217.猴头菇（4 毫克）
218. 蛇瓜（4 毫克）
219. 腌雪里蕻（4 毫克）
220. 梅脯（4 毫克）
221. 金糕（4 毫克）
222. 杏（4 毫克）
223. 西芹（4 毫克）
224. 苹果（4 毫克）

225. 甘薯（4 毫克）
226. 莴笋（4 毫克）
227. 猪心（4 毫克）
228. 秋葵（4 毫克）
229. 蜜桃（4 毫克）
230.雪花梨（4 毫克）
231. 鸭梨（4 毫克）
232. 绿豆芽（4 毫克）
233. 全脂牛奶粉（4 毫克）
234. 慈姑（4 毫克）
235. 姜（4 毫克）
236. 四棱豆（3 毫克）
237. 红萝卜（3 毫克）
238.紫葡萄（3 毫克）
239. 京白梨（3 毫克）
240. 沙果（3 毫克）
241. 大葱（3 毫克）
242.羊肚菌（3 毫克）
243. 蜂蜜（3 毫克）
244. 饼干（3 毫克）
245. 橄榄（3 毫克）
246.火龙果（3 毫克）
247. 榴莲（2.8 毫克）
248. 鳙鱼（2.65 毫克）
249. 红菇（2 毫克）
250. 紫菜（干）（2 毫克）
251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）
252. 无花果（2 毫克）
253. 冬虫夏草（2 毫克）
254. 榨菜（2 毫克）
255. 花生仁（生）（2 毫克）
256. 山楂（干）（2 毫克）
257.酸白菜（2 毫克）
258. 韭菜（2 毫克）
259. 咖喱（2 毫克）
260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）
261. 甘蔗汁（2 毫克）
262. 子姜（2 毫克）
263. 金针菇（2 毫克）
264. 山竹（1.2 毫克）
265.苹果酱（1 毫克）
266. 白芷（1 毫克）
267. 牛奶（1 毫克）
268. 木耳（水发） （1 毫克）
269. 冬笋（1 毫克）
270. 蒌蒿（1 毫克）
271. 蒜苔（1 毫克）
272. 杏酱（1 毫克）
273. 藿香（1 毫克）
274. 香菇（鲜）（1 毫克）
275. 酸奶（1 毫克）
276. 茄子（圆）（1 毫克）
277. 玉兰片（1 毫克）
278. 韭苔（1 毫克）
279.杏仁露（1 毫克）
280. 菊花（1 毫克）
281. 虎杖（1 毫克）
282. 核桃（1 毫克）
283. 甘草（1 毫克）

功效

1、胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2、治疗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

3、预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。

4、预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5、抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7、防癌：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

8、保护作用：在人的生命活动中，谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和新陈代谢的正常进行至关重要。

由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。

9、酶：谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。

酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的巯基（-SH）才能保持活性。VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。

从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

10、提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

参与免疫球蛋白的合成。

提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。

促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。

11、提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。

什么零食好吃不上火

下列零食吃了不会上火：

轻微干咳吃百合：中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为糯米百合甜杏粥。用百合来炒青菜。

稍有痰火吃秋梨膏润肺清痰：秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺止咳。把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。

心神不宁吃莲子：莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食能延年益寿。 可买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。 用莲子来蒸馒头，并将其作为馒头芯食用。

银耳能改善面色晦暗：银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。 先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。 将白木耳（银耳）和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜。

身体虚弱吃西洋参抗疲劳：所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静秋燥，还能温和滋补。市场上有一种蜜制西洋参的小食品，是用蜜糖裹了西洋参做的，吃起来香脆可口。在吃火锅的时候，在里面放入西洋参，可以有效进补。

拓展资料：

零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。

零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐饭食以外的零星的食品。零食，也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。

参考资料：-零食