香菇鸡肉荷叶饭——促进消化防秋燥

香菇鸡肉荷叶饭——促进消化防秋燥

鸡肉大家都吃过的，是一种很容易吸收，而且食用率比较高的肉食哦。鸡肉的吃法有很多的，比如说和荷叶到，荷叶也是可以食用的哦，具有促进消化和防燥的作用，一起来看看香菇鸡肉荷叶饭的做法吧。

【香菇鸡肉荷叶饭】

【主料】

大米300克、干荷叶1张、鸡胸肉1块、泡发香菇6朵

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油40克、生抽15ml、糖2克、胡椒粉适量、料酒15ml、咸鸭蛋1个、胡萝卜30克、豌豆30克

【做法】

1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。

2.香菇浸泡至软。

3.干荷叶用温水浸泡至软。

4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。

5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。

6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。

7.加入蚝油，糖，盐翻炒。

8.再倒入鸡丁翻炒至变色。放入咸鸭蛋翻炒。再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。

9.然后把食材放入干荷叶中。用牙签把荷叶固定包好。入蒸锅蒸制1个小时左右。

户外出游时，买了一些新鲜的荷叶，到家后准备做些香菇鸡肉荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽滑，做出来的荷叶饭，清淡的荷叶香味，有活血化瘀的作用，非常适合女性食用。在秋季可以食用些新鲜的荷叶，可以起到降秋燥、润肺的作用，清香美味，非常适合秋季食用。荷叶可以做菜也可以泡茶，具有减肥瘦身的作用，而且还可以促进代谢，特别适合春秋季节食用，对于保持健康是有好处的。

香菇鸡肉荷叶饭的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。

秋季到了，我们应该少吃那些油腻的食物？

渐进深秋，天气转凉，早晚温差大，很容易导致身体免疫力下降，这也是流行性感冒多发的季节，所以大家一定要注意保暖，同时还要注意饮食的调控。

秋天，多吃点……少吃点……，难道它不香吗？

1、多吃点黄绿色蔬果

黄绿色蔬果，即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果多以瓜豆为主。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以到秋季，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

2、多吃点发酵食品

夏天天气热，人们食欲不振，通常会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品。

主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面食品，粗细粮搭配营养更高。

食材发酵时，微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被吸收利用。

副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等。

3、多吃点各种薯类

薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。

传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的秋季养生措施。

4、多吃点养生进补“小能手”

俗话说：“一夏无病三分虚”，此时更要遵循养生原则进补，以下4种食物堪称专属秋季的养生进补“小能手”。

润燥——首选莲藕

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

补肺——首选杏仁

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。秋天是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。

养阴——首选蜂蜜

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。

中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。

多酸——首选葡萄

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等。

葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，秋天多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。

白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。

5、少吃点油腻、煎炸的食物

油炸类的食物被人体吸收后，很不容易消化掉，长时间的积累在胃部，会导致体内热气积滞，很不利于润燥。因此，慢性呼吸系统疾病复发或者加重，常常也都是因为过多的油腻饮食。

6、少吃非时令食物

有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。

每年的秋季正是养阴补给的最好时间，但是生姜是辛辣的食物，多食会导致人体生秋燥，很容易损害神气，所以要少吃。瓜类大都属于阴寒之物，多吃了会伤及脾胃，也要少吃。

7、少吃清洁不净蟹类

秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

8、少吃辛辣生冷食物

秋天应该少吃辛辣、燥热等刺激性较强的食物。比如尖椒等。同时也要避免湿热的淤积，凡是含有清香的食物，都具有散发湿气的作用，所以还是提倡多吃点辛香气味的食物，例如香菜、芹菜等。

秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。

在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。

炒鸡肉——美容养颜助消化排毒

鸡肉大家都吃过的吧，营养丰富，味道鲜美，而且食用的方法也是有很多的哦，鸡肉可以有美容养颜的哦，补充丰富的蛋白质和钙质，你知道鸡肉如何吃更有价值吗，来看看炒鸡肉的做法，可以有排毒去火的作用，还可以补充丰富的营养成分，来看看的这些介绍吧。

炒鸡肉

食疗功效:美容养颜、助消化、排毒去火、减肥瘦身营养价值:维生素、矿物质、糖类、脂肪

适宜人群:怀孕初期妈咪最易食用。

禁忌人群:冠心病、高血脂患者需慎食。

所需材料

主要食材苹果、鸡胸肉

做法

1苹果洗净，去皮除核，切丝;

2鸡胸肉洗净，切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制15分钟。

3炒锅置火上，倒入适量的植物油，待油温烧至七成熟，放葱花、姜丝炒香，放入鸡肉丝煸熟，倒入苹果丝翻炒1分钟，用盐和鸡精调味即可。

苹果炒鸡柳的功效与作用

苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益。鸡肉所富含的营养成分十分的丰富，具有滋补养生的作用。炒鸡柳具有美容养颜，滋补养生的作用，对胎儿的体质发育特别好，特别适用于孕妇食用。鸡肉和苹果一起吃，可以补充丰富的蛋白质和维生素，具有促进食欲的作用，还可以提高免疫力的哦，对于促进新陈代谢有好处，还可以有助于胎儿的发育哦，赶紧试试这款美食吧。

关于炒鸡肉的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素CE，具有促进肠道蠕动的作用，防止便秘的发生，美容养颜助消化排毒去火，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。

你觉得最适合冬天的食物是什么？

①最适合冬天的食物首选是羊肉。

羊肉是一种营养价值很高的食物，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、脂甾醇等营养物质。中医认为，羊肉性温味甘，入脾肾经，具有补气血、助元阳的功效。常吃羊肉有提高免疫力、纠正贫血、促进血液循环、增温御寒、帮助消化等作用。

冬季吃羊肉可以壮阳补肾，健脾养胃。

②萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、更有人把萝卜叫做“小人参”，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。

③山药。山药具有健脾除湿，补气益肺等功效，能够预防心血疾病。

促进胃肠消化，提高免疫功能味道鲜美，吃起来更有嚼劲的食物有哪些？

炒海油菜

做法：1.备好全部食材(油菜子清洗去根蒂预留)2.把油菜子用开水焯一分钟捞起来沥干水分预留3.蒜切成片预留4.木薯淀粉放少许水兑成芡粉预留5.锅倒入适当食用油烧沸六成热6.放进大蒜曝出香气7.放进焯好一点的油菜子走红迅速煸炒一分钟8.添加盐炒匀进味9.倒进水淀粉勾芡。

剁辣椒香菇牛肉

食物：鸡脯肉350克、剁辣椒15克、葱蒜各少量、麻椒5克、米酒3mL、白砂糖4克、味精3克、蒸鱼鼓油7mL、味精3克、盐适量、油适当作法：1.将鸡肉切丁。葱姜碾碎或是剁碎，葱切碎。水里放花椒和姜片，烧开，倒进香菇牛肉，烧沸放进一汤匙米酒。再度烧开。捞起来鸡脯肉，过凉沥干。2.锅中加少许油，煎一下香菇牛肉，那样锁定水份变香。倒进剁辣椒，葱蒜。炒匀称。

平菇炒生鸡蛋

食物：香菇一朵约200克；辣椒2个；生鸡蛋2个；生抽酱油2勺；耗油1勺；糖一点点，约1克；盐适量；葱蒜适当作法：1.香菇扒开冲干净，在清清水中上10min。2.生鸡蛋打进碗里，拿筷子搅匀起来，最好能够多拌和一会儿，搅到鸡蛋液表层有一层细密的小泡泡，那么在炒的情况下鸡蛋会越来越容积又大又软和。3.辣椒去蒂去籽切割成斜片。4.煮好的香菇滤水备用。5.锅中加点油，烧开，先炒蛋，哗的一声生鸡蛋就增大许多，看上去是十分的绵软。

6.给生鸡蛋翻个面，双面都炒好之后可以根据自身爱好用炒勺晃来晃去成块状或是一小块，鸡蛋炒好后盛到盘子里预留。7.调配碗汁，生抽酱油二勺，耗油1勺，白砂糖一点点，少许盐调均匀。8.锅中再次加点油，烧开进行爆香葱姜蒜，放入香菇炒制，一开始香菇或是很硬的。9.直至炒成香菇的水分，香菇也变软了。10.撒进辣椒片，煸炒到断生。11.将炒好的生鸡蛋小块倒进锅中翻匀。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!