夏季吃辣可以这样搭配,既美味又健康

夏季吃辣可以这样搭配,既美味又健康

想必，很多人都比较喜欢吃辣了，尤其是湖南、四川、重庆的朋友，真实无辣不吃呀，没有辣子就吃不下饭了吧!吃辣也有好处，可以刺激血液循环，增强肌肤抵抗力等，但是坏处也是多了，大家这都知道。在夏天吃辣的话很容易上火了，我们不妨可以这样吃，就会更好些哟。

想吃辣可以这样搭配

调味：醋是绝配

吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的上火，尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。

烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易“辣上加辣”。如果太辣，可以适量加点醋，醋中的醋酸还可与辣椒素中和，降低辣味，减少对身体的刺激，缓解上火。

食材：粗粮薯类

吃辣时，主食最好选择粗粮和薯类，如杂粮粥、玉米、红薯、山药，不仅膳食纤维丰富，而且维生素B、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

水果：山楂、苹果、梨

吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。

饮品：酸梅汤、酸奶

吃火锅、麻辣烫被辣到了，酸梅汤、酸奶等饮品可是好搭档。这些饮品不仅可以让口腔迅速降温，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。

以上是今天小编为大家带来的有关“想吃辣可以这样搭配”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!想必，本文章对于想吃啦但是又害怕特辣的朋友一定是非常不错的了。因为，按照这上面的吃，保证你不会上火了，可以尽情的享受。不过，可不要吃的太多哟，对肠胃不好的了。

夏季吃辣可以这样搭配 既美味又健康

想必，很多人都比较喜欢吃辣了，尤其是湖南、四川、重庆的朋友，真实无辣不吃呀，没有辣子就吃不下饭了吧!吃辣也有好处，可以刺激血液循环，增强肌肤抵抗力等，但是坏处也是多了，大家这都知道。在夏天吃辣的话很容易上火了，我们不妨可以这样吃，就会更好些哟。

想吃辣可以这样搭配

调味：醋是绝配

吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的上火，尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。

烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易“辣上加辣”。如果太辣，可以适量加点醋，醋中的醋酸还可与辣椒素中和，降低辣味，减少对身体的刺激，缓解上火。

食材：粗粮薯类

吃辣时，主食最好选择粗粮和薯类，如杂粮粥、玉米、红薯、山药，不仅膳食纤维丰富，而且维生素B、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

水果：山楂、苹果、梨

吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。

饮品：酸梅汤、酸奶

吃火锅、麻辣烫被辣到了，酸梅汤、酸奶等饮品可是好搭档。这些饮品不仅可以让口腔迅速降温，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。

以上是今天为大家带来的有关“想吃辣可以这样搭配”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!想必，本文章对于想吃啦但是又害怕特辣的朋友一定是非常不错的了。因为，按照这上面的吃，保证你不会上火了，可以尽情的享受。不过，可不要吃的太多哟，对肠胃不好的了。

辣椒种类多3种食物搭配吃营养又美味

无论严寒酷暑、南方北方、男女老少，灼热刺激的“辣味”已然成了不少人餐桌上不可或缺的味道。但是“贪辣”可能引起口干舌燥、胖子疼痛、腹泻等问题。

辣椒种类和特点

1、樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或遍圆形、红 黄 或紫色，辣味很强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等。

2、圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等

3、簇生椒类。叶狭长、果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多做干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等。

4、长椒类。株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，尖端形，微弯形，似牛角，羊角，线形。果肉薄或厚、肉薄、辛辣味浓，烘干制、腌渍货制辣椒酱，如陕西的大角椒，肉厚，辛辣味适中的供鲜食。去长沙的牛角椒等。

5、甜柿角椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大

根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。

3类食物和辣椒最配

1、调味醋是绝配

吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加大人体的炎症反应，也就是我们常说的上货，尤其是吃辣本来就容易上火的人更要注意。烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要在放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易“辣上加辣”。

如果太辣，可以适当加点醋，辛辣食物性热，会生火燥肺，而酸主收敛，酸甘化阴，可滋阴润燥。醋中的酸辣还可与辣椒素中和，降低辣味，减少对身体的刺激，缓解上火。

2、水果吃点山楂、苹果、梨

吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有的鞣酸，膳食纤维等能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、苹果和梨等都不错。

3、饮品喝点酸梅汤和牛奶

吃火锅、麻辣烫等被辣到了，酸梅汤、酸奶可是好的搭档。这些饮品不仅可以让口腔可以迅速降温、敏感度降低冲淡味道，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定的好处。

还有更简单的做法是：直接用橄榄油、香油、牛奶或啤酒漱一下口。尤其是橄榄油等食用油更给力，因为辣椒素是脂溶性物质，口腔中的大部分辣椒素可以跟随油脂“逃跑”，治标治本。