夏季应该如何健康吃冷食

夏季应该如何健康吃冷食

夏季天气炎热，大家都比较偏爱冰淇淋、凉菜、冷饮等。另外，很多上班族为了方便，都会去超市选购速冻的食物，例如饺子、馒头、肉等，回来进行加工食用。那么，我们应该如何正确选购冷食、储藏冷食以及食用冷食呢?

1、去超市选购冷冻食品和冷藏食品的时候，一定要在逛完超市快要结账出门的时候，再将这些食物放入购物篮中，并且要尽快回家将它们放入冰箱中冷藏。要避免将这些食物长时间放在室温中，以免造成温度大幅度升高，微生物繁殖，或者冷冻食品化冻。

2、一般食品包装袋上都会有保质期和保质温度的说明，一定要严格按照上面的方式和温度进行储藏食品。例如，一般酸奶可以保存28天，如果没有将它们放入冰箱，而是放在桌子上，一天之后可能就会滋生大量的细菌，导致酸奶变质、凝块等。

3、冷冻食品在冰箱中一定要分区域，熟食和生食要分开放，避免交叉污染。一般而言，生鱼生肉之类放在最下层，冰淇淋、雪糕、馒头之类放在最上层，中间一层可以摆放速冻饺子、冻豆腐之类的食品。

4、在超市购买来的冷冻食品，无论是蔬菜、肉类，还是速冻饺子、馒头，都需要放入锅中进行加热杀菌之后再食用，避免感染细菌。

夏季饮食有那些需要注意的地方?

一、适当食用苦味食物俗话说：福自“苦”中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。二、适当喝些冷饮由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康，不可过食冷饮和饮料。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。

夏季养生如何正确喝冷饮，你知道么

如果一次性吃太多冷饮，甜、冷食对牙齿的伤害较大，还易出现腹痛、腹泻等不良反应，还会影响消化和吸收。如果吃起来毫无节制，寒气也随之进入体内，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补，所以不论是孩子还是大人，吃冷饮时都应该控制住数量，不可贪凉多食。

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