清心降火的食物有哪些

苦瓜炒肉片

食物提前准备：茄子，里脊，生姜，蒜头，大葱，尖椒，白胡椒粉，生抽酱油，芝麻油，耗油，味精，白砂糖等。步骤一：茄子清理干净以后切去两边，一分为两截，除掉瓜瓢后斜刀切成片，放小碗中，放盐抓拌一会儿，把涩味腌渍出去，置放一旁预留。腌好的茄子能出很多水，扔掉，用清水把盐份清洗掉，挤干水分，预留。流程二：里脊切割成正合适的片状，添加一勺耗油、白胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺白糖，抓拌匀，再加一点芝麻油，抓拌匀，再加一点木薯淀粉，抓拌匀，腌渍10min。流程三：姜片切碎、大蒜切片、尖椒切成片，大葱切条，预留。流程四：锅中加油热，添加小肉滑散，掉色后盛出。再度热锅热油，添加生姜沫、大蒜炒出香味，再倒入一勺豆瓣酱，炒成酱味，添加茄子、尖椒片、小肉，煸炒一分钟后添加一勺盐、味精煸炒，最终添加冬茹，煸炒进味就可以。

食物提前准备：苦菊，圆葱，花生仁，白米醋，味精，盐，蒜头，辣椒干等。步骤一：二颗新鲜苦菊清理干净以后切割成段儿。洋葱切丝，蒜头切蒜泥，预留。流程二：碗里加蒜泥、一勺盐、一勺味精、一点辣椒干、用滚油进行爆香，拌匀，预留。流程三：苦菊里加入洋葱丝、花生仁、炒好的调料汁、加上一勺白米醋，翻拌匀就可以。尤其清新的一道家常凉菜。

食物提前准备：青笋，红萝卜，黑木耳，盐，植物油，生鸡蛋，盐，味精，生抽酱油，芡粉等。步骤一：青笋和红萝卜清洗以后削削皮，斜刀切成小块，再切割成菱形片。黑木耳提早凉水泡开，预留。流程二：锅里烧开水，添加一勺盐、植物油，水开了倒进莴笋片、胡萝卜片，焯烫三十秒捞起来。泡开好一点的黑木耳也入锅焯熟，三分钟上下捞起来预留。流程三：生鸡蛋搅弄成均匀鸡蛋液。热锅热油，倒进鸡蛋液炒过盛出来预留。流程四：锅里耗油，倒进蒜泥炒出香味，再放入黑木耳、胡萝卜片、莴笋片、生鸡蛋，加入适量盐、一勺生抽酱油、味精调料，炒匀，最终淋入适量芡粉，煸炒炒糖色就可以。

鱼香鸡蛋

食物：生鸡蛋、辣椒、红萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、生抽酱油、老抽王、耗油、陈醋、白糖、食用盐、木薯淀粉、大蒜瓣。作法：（1）辣椒清洗切成丝，黑木耳泡发切成丝，红萝卜清洗削皮切成丝，大蒜瓣去皮切碎预留。（2）料汁：碗里倒进适量白糖、生抽酱油、老抽王、陈醋、食用盐、木薯淀粉、适当冷水拌匀预留。（3）锅里滚油打进一枚鸡蛋，滑散炒过炒摆入盘里预留。（4）调料：底锅留油爆香蒜泥，加入适量郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油，放入切成小块的辣椒、黑木耳、红萝卜、鸡蛋碎煸炒一会儿。（5）最终：再放入炒好的料汁走红炒匀，至汁水粘稠收汁就可以出锅了，好吃又进味我家小孩特别喜欢吃！

食物：萝卜、耗油、辣椒干、姜蒜、香莱。作法1、白萝卜去皮，切割成滚刀块预留，把切成小块的萝卜块放宽水里焯2min，这样既能除去箩卜的异味，又有利于炒的情况下易熟。2、锅里放适量油，油烧放进姜蒜和干辣椒段煸香。再放入焯好一点的萝卜块，煸炒匀。3、倒进耗油，文火，炒匀，出锅前撒进适量香莱段，煸炒匀出锅。

食物：三黄鸡1只，马铃薯、平菇、米酒、生抽酱油、盐、姜葱蒜各适当，老冰糖适当小香葱20克。作法：1.新鲜的屠宰的三黄鸡清洗切块状，土豆去皮后清洗，平菇、姜清洗切块状，蒜头清洗整颗拍破，小香葱清洗切长段。2.热锅冷油，下黑椒鸡块、平菇煸炒待鸡脯肉紧致冒油后，将黑椒鸡块赶至一边，下老冰糖、冬茹（葱叶叶预留)、姜、大蒜炒至老冰糖熔融；将黑椒鸡块炒匀，添加米酒，生抽酱油炒匀着色，加沸水至未过黑椒鸡块的三分之二。3.另取砂煲，将葱叶铺底，倒进煮沸的黑椒鸡块和汤。烧沸后用小火焖约30min。随后添加马铃薯，放盐调料，煮开后用小火再次焖至马铃薯软烂就可以。

你好
常吃些清心火的食物， 如绿豆：味甘性寒凉，能解暑热，除烦热，还有解毒的功效。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用。保证良好的生活习惯，不熬夜，培养好的乐观情绪。
祝你健康

上火是生活中很常见的疾病，会对健康带来很多不利的影响，需要及时调理恢复，那么上火吃什么能迅速降火？常见的降火蔬菜有哪些？上火适合吃的食物有很多，部分食物具有非常不错的降火功效，下面就来详细了解这些食物，以及要注意的事项吧。
1、降火的食物
1大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
2菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
3山药
山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀，同时中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等。
4百合
百合是滋阴润肺之佳品，虽说其口感不是特别好，但是如果能与莲子一起服用的话，那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人，小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病，更有利于理气。
5西红柿
西红柿素有“美容王“之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
6苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
2、降火的水果有哪些
1、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。
2、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
3、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。
4、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。
6、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。
7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
8、梨
眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。