养阴生津的食物有哪些

　　阴主水，水是指人体内滋养人体的津液，阴虚的话津液就少，会造成口干，内热的情况，有时候大家也是可以吃一些滋阴生津的食物对身体很有好处的。以下是我推荐滋阴生津的食物知识，欢迎阅读!

　　滋阴生津的食物
　　1、梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

　　2、葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　3、大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

　　4、柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

　　5、甘蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有?天生复脉汤?之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　6、柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
　　生津润燥汤的食疗偏方
　　一、花旗参莲子木瓜汤

　　食材：花旗参10克，莲子100克，木瓜1个，猪腿肉200克

　　调味料：盐

　　做法;

　　1、花旗参、莲子、猪腿肉用清水洗净，青木瓜去皮，洗净切块备用;

　　2、锅中加适量清水，放所有食材，大火煮沸，小火慢煲3小时，加盐调味即可。

　　吃法：猪腿肉取出切片，可以一边喝汤，一边肉蘸蚝油吃。

　　食疗功效：花旗参具有生津止渴的作用，可治疗咽干舌燥，虚热烦倦等症。将花旗参与木瓜、莲子一同食用，不但能生津润燥，还能增强体质、愉悦精神。

　　二、甘蔗红花汤

　　食材：甘蔗1根，红花食疗

　　调味料：料酒

　　做法：

　　1、甘蔗切段洗净，锅加水，放入甘蔗、红花，小火熬汤。

　　2、水沸，加料酒再煮一会即可食用。

　　食疗功效：中医认为，甘蔗具有解热止渴、和中宽膈，生津润燥、利尿、健胃的功效。

　　TIP：发霉的甘蔗会影响健康，甚至会危及生命。

　　三、鸽肉萝卜汤

　　食材：乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜半根，姜片、葱丝、陈皮适量

　　调味料：盐、料酒

　　做法：

　　1、乳鸽去爪、头、内脏，洗净切块，放了热锅中汆烫，捞出洗净备用;

　　2、胡萝卜、白萝卜洗净切块;

　　3、锅中加水，煮沸，放乳鸽，烧开，放姜片、白萝卜、胡萝卜、料酒、陈皮，中火煲40分钟，后加盐、撒葱丝即可。

　　食疗功效：鸽子肉口感滑腻，营养丰富，具有很强的滋补功效，白萝卜性凉味辛甘，可清热除燥、下气宽中，胡萝卜富含大量人体必须的营养素，三者结合，使本汤具有益气补虚、滋阴养血、清热润燥的作用。
　　滋阴生津的肉类
　　1、鸭肉滋阴养胃、清解虚热、利水消肿,适用于阴虚阳亢的头昏、头痛、低热、虚弱、食少、水肿、小便不利、大便干燥的女人食用。

　　2、燕窝属珍贵补品,其蛋白质含量特别高,养阴润燥、益气补中,有延年益寿之功,适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等,对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗也有较好疗效。

　　3、乌骨鸡被视为妇科圣药,用做秋冬药膳,滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻,常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

　　4、海参能养血润肤、美颜乌发、补中益血、养肾固精,常吃海参有延缓衰老、消除疲劳的作用,还对高血压、血管硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的疗效。

　　5、蛤蜊有滋阴润燥、利尿化痰、软坚散结的功效,可用于治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。

　　6、墨鱼能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等,所以妇女在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益。

　　7、鳖肉是一种肉鲜味美的珍贵补品,易于消化吸收,促进血液循环,可滋阴凉血益气,常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。

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虫草：润肺补肾、化痰止汗

　　枸杞子：滋阴补血、养精明目

　　西洋参：生津健胃、益肺补虚

　　淮山药：健脾滋肾、敛汗缩尿

　　桑寄生：养血除痹、强壮筋骨

　　石斛：滋肺益胃、养阴明目

　　百合：润肺止咳、养心安神

　　红枣：健脾益胃、滋肾生血

　　栗子：健脾补肾、壮腰、抗衰老

　　党参：健脾益气、生津养血、增强抵抗力

　　燕窝：补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗

　　银耳：滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑

　　木瓜：消滞清肠、舒肝

　　菠菜：含铁质、胡萝卜素极为丰富，能补血润肠、助消化

　　金针菜：别名萱草、忘忧草、黄花菜，干制品称金针菜，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、VA、VB、VC等多种营养成分，其中铁的含量约是菠菜的20倍，且富含抗坏血酸。有清热、利尿、安神、益智、明目等功效。花粉有调节荷尔蒙的功效。金针菜的食用方法很多，可做汤，可煮面，可炖肉等。

　　无花果：滋养润肠、助消化

　　雪梨：清心润肺、清热消痰

　　苹果：宽胸祛痰、整肠止泻

　　青萝卜：维生素B和铁质含量丰富，能清胃肠、助消化吸收

　　茼蒿：清血养心、润肺除痰

　　罗汉果：清肺化痰、润喉止渴

　　龙眼肉：又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　黑豆：可以生血、乌发，产后也可用黑豆煮汤。

　　发菜：内含铁质，妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

　　胡萝卜：俗称红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

秋季干燥，人很容易生病，这时需要多吃滋阴润燥的食物，那么你知道有哪些吗？下面我为大家整理推荐了一些常见的滋阴润燥食物，希望大家有用。

　　滋阴润燥的食物
　　1、银耳

　　又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

　　2、梨子

　　梨子自古被尊为?百果之宗?,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜是传统的补养佳品,具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。

　　4、花生

　　因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋冬保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。中医认为,花生味甘,性平,入脾、肺经,可补脾益气、润肺化痰,滑肠催乳。而营养学认为,花生有?长生果?、?植物肉?、?素中之荤?之称,多吃花生可补蛋白。

　　5、山药

　　山药不仅有?神仙之食?的美誉,还有?食物药?的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

　　6、鸭肉

　　鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高,适于滋补。与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。

　　7、甘蔗

　　汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有?天生复脉汤?之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　8、葡萄

　　营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
　　滋阴润燥的食疗方法
　　1、莲子百合鸡蛋糖水(一人份量)

　　材料:红莲子20克、百合15克、带壳鸡蛋一个、冰糖适量。

　　做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋,再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。

　　功效:莲子能清心安神,百合能清痰火、润肺健脾,鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高,患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。

　　2、杏仁川贝炖盅(一人份量)

　　材料:杏仁10克、川贝5克、瘦肉50克。

　　做法:所有材料洗净,放入炖盅,加入300毫升清水,炖一个小时后加盐即可食用。

　　功效:杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效,川贝亦有止咳化痰之效,且能润肺,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此汤能清润肺燥,也适合熬夜燥热者饮用。
　　秋季滋阴润燥食物
　　1、红薯：9月~11月

　　红薯有极高的营养价值，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。

　　2、百合：8月~第二年3月

　　百合，味甘微苦，性平，入心肺经，有润肺止咳、养阴消热、清心安神、美容养颜，防癌抗癌之效。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

　　3、苹果：8月~11月

　　数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
　　女人滋阴养颜的食物
　　桑葚：

　　有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚?为凉血补血益阴之药?，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

　　枸杞：

　　有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。

　　银耳：

　　是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。

　　阿胶：

　　既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。

　　甲鱼：

　　能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

　　鸭肉：

1、鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
2、猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
3、牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
4、甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
5、干贝。肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
7、桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
8、枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
9、银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
10、阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。